За първи път да се готви супа с картофи е по-добре в малки количества: в случай на неуспех (! Pah-пфу), няма да бъде твърде обезпокоен от разваления продукт, но с успешен сценарий (и аз съм сигурен, че в него!) Вашето домакинство ще остане без добавки. И добре -Значи, това, което малко се ценят повече;).
Рецепта за борш с картофи с готовност признава употребата на бульон - но в този случай мазнините, разбира се, изключва. А подправка избере по свое усмотрение - По мое мнение, дафинов лист, бахар, кориандър и семена от копър (ако пресни не е под ръка) се вписват перфектно.
Е, нека да започнем? :)
Сало сложи във фризера предварително, така че беше трудно.
Доставяйте заври вода.
Обелете картофите. Ще се нарязва на малки кубчета всички, но един от картофите.
Ние ще намали ситно лук, моркови решетка (въпреки че аз обичам да го нарежете на ивици, но настърган по-бързо).
Ние ще измие цвекло, кора и нарежете също - на ренде или нож.
Ние ще намали тънки ивици черен пипер.
И nashinkuem зеле.
преварена вода? Следователно, сол го и хвърли картофи. Точен хвърлей също! Има също така изпрати дафинов лист.
Spasseruem лук и моркови в малко количество растително масло.
Щом стане златист, добавете цвекло и ще изпържи на силен огън за 5 минути.
Отне 10 минути след като сте изпратили в саксия картофи? Това е време да се зелето!
В zazharku сложи доматено пюре, добавете сол и захар. Леко намалете котлона и оставете да къкри още една минута ще 5. Можете да излее вода в тенджерата малко от тигана.
Zazharku изложи в тиган, добавете червен пипер, разбърква се и се подготвя да къкри под капака.
А междувременно нарежете чесъна (можете да пропуснете чрез пресата) и мазнини. Аз го преживявам най-малкият ренде или преминал през месомелачка, и можете да се смила в блендер, ако имате достатъчно мощен.
Смесете бекон с чесън.
За да проверите готовността на нашите картофи - този, който е в гърне пълно. Лесно прониза с вилица? Така че, ние трябва да сключи и го намачкайте в пюрета.
Сега се свържете с свинска мас и се смила до максимум униформа.
За 5 минути, докато варени борш го пъхна в паста и разбъркайте. Виждате ли как той става богат? :)
И добавете нарязаните зеленчуци.
Нека дам почивка борш под покритието - в идеалния случай един час, но това рядко се оказва :).
Ще излея гореща ароматна супа на плочи, върху маса заквасена сметана и горчица. И сега имаме - и се наслаждавайте.
Картофи - 4-6 парчета
Зеле - 0,5 кило
Лук - 1 Всяка
Морковите - 1 Всяка
Български пипер - 1 Всяка
Доматено пюре - 3-4 чл. лъжици
Мазнини - 50 грама
Чесън - 2-3 скилидки
Сол - на вкус
Захар - на вкус
Подправки - на вкус
Цвекло - 1 Всяка
Магданоз и копър - на вкус
Месо, зеленчуци, зеле, картофи, лук, моркови и карантии, Сало
име Някой рецепта може да бъде изненада - е, какъв вид супа без картофи? В действителност, как да се готви супа с картофи в Русия са се научили не толкова отдавна, а изкуството е доста коварен. Нека се опитаме да научим;?)
Свързани статии