Каква супа с гъби просто не съществува в света! Но най-удовлетворяващо вариант, може би - супа с гъби и месо. Рецептата е толкова просто, че тя може да се приготви изобщо от никого. Тази първа ястие е идеална за хранене на семейната маса за вечеря. Тя ще оценят мъжете, които обичат вкусна и квадратен хранене. Топло и гъста, добре да се насити на тялото и дава сили за нови постижения! Просто перфектен за ден на зимата, тъй като тази супа с месо и гъби, не само приятна, но и с магическа му аромат ви напомня за топлите летни дни.
Гъби за подготовка, които можете да използвате който и да е. Но възможността за по-добро използване на гъби, събрани в гората. Те са много по-вкусни и ароматно своите парникови братя. Билките могат да се използват и много различни. Добро и свежо и сухо, и замразени.
- месо - 250-300 грама;
- Гъби (всички) - 200 грама;
- Картофи - 5-6 броя;
- Лук - едно парче;
- Морковите - 1 бр;
- Зелените - на вкус;
- сол - 1,5 об. лъжици (или вкус);
- растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 2.5 литра.
Как да се готви супа с гъби и месо:
1. Месото трябва да се изплакне с течаща хладно течаща вода. Мокри салфетки и нарязани на малки парченца с остър кухненски нож.
2. Изсипете в тенджера необходимото количество вода да се сложи нарязан на малки парченца месо. Сложете на умерен огън, да доведе до възпаление и премахване на получената пяна.
3. гъби трябва да бъдат измити, нарязани всеки гъби на няколко части, ако е необходимо. Сложете ги в тенджера, добавете половината от растително масло и леко се запържва.
4. Добавете пържени гъби във вряща бульон и се готви с месото 40-50 минути.
5. По това време, Обелете картофите обелени, нарязани на кубчета или на ивици.
6. Когато месото и гъбите се готви на точното количество време, за да добавите към бульон нарязани картофи.
7. Докато картофите ще достигнат до готовност, трябва да използвате Чап от семкови белени лук. Моркови Измийте и фино решетка. Смесете зеленчуците, сложете в тенджера, добавете останалото масло и се запържва, докато омекне състояние.
8. Добавете печени зеленчуци в бульон. Гъбена супа с месо веднага придобива апетитен златисто кафяво.
9. podsolit. Между другото, количеството на солта може да се регулира, за да ви хареса.
10. Налейте в тенджерата със ситно нарязан билки и донесе супата, докато омекнат.
Преди да сервирате супата трябва да се оставя да престои, покрити, за 15-20 минути.
Свързани статии