Супа с консерви зелен грах - вкусна, лека и питателна ястие, което е бързо да се подготвят у дома. Вариантите са много. Можете да се готви супа или деликатен готви яхния с добавянето на други зеленчуци, месо, зеленчуци и зърнени храни. Супата може да бъде постно, приготвена в пилешко или говеждо бульон допълнена със сметана или заквасена сметана.
Пилешка супа с зелен грах
За деца и диетични перфектен грахова супа с пиле. Това ястие се характеризира с деликатен, балансиран вкус, то най-добре се сервира веднага след готвене, добавяйки, домашно приготвени крутони. За да готвя пилешка супа с зелен грах, сладък грах трябва да използват мозъка сортове, които не са с твърда черупка.
За да се подготви супа с пиле нужда:
- 500 г консервирани грах;
- 200 грама пилешки гърди на костите;
- 1 малък лук;
- 1 супена лъжица. л. масло;
- 1 супена лъжица. л. рафинирано растително масло;
- 100 мл обезмаслено крем;
- сол и черен пипер на вкус.
В тиган студена вода предварително измити положи костите пилешки гърди. Гърнето е доведен до кипене, след пожар намалява бульон варени, докато омекнат. Кокошка, което трябва да се получи и да се намалят месо с кости.
Лук много фино нарязани. Сместа се затопля пот масло и растителни масла и се добавят пържен лук до златист цвят с непрекъснато разбъркване. От банките с грах трябва да се отцеди, след което съдържанието за преминаване към лука и оставете да къкри за около 5 минути. Зеленчуци излее предварително филтрирани бульон, оставете да заври и варете още 5 минути. В супата, добавете сол и черен пипер на вкус.
Сместа се излива в блендер и смес. След това е необходимо да се излива супата в тенджерата, налейте в крема и да доведе до възпаление, но не се вари. Чиния се излива в купички затопля, всеки се добавя пиле, нарязани на чист кубчета. Отделно се сервират домашно приготвени крутони, по-добре е да добавите към ястието непосредствено преди хранене.
Как да се готви супа с консерви зелен грах и краставици?
Как да се готви супа? За това ще е необходимо:
- 1 кг консерви грах;
- 1 краставица среден размер;
- 2 малки лук;
- 1 връзка маруля;
- 60 гр масло;
- няколко листа от мента;
- Три грама брашно;
- 1,2 литра от зеленчуков бульон;
- 3 супени лъжици. крем лъжица;
- сол и пипер на вкус;
- магданоз за украса.
Краставица нужда да се бели и се нарязва на тънки филийки, нарязаните маруля пръстени. В тиган на половината част от загрява масло пържен лук, краставица добавя към него и грах. Задушени зеленчуци за 5 минути, след това се излива бульон.
Готов супа изсипва в блендер и pyuriruetsya (мента нужда да се хвърлят и). В останалите масло печено брашно в сместа постепенно се налива крем. Ако се получи гъста гладка сос. Той се излива в супа, смес от осолени и пипер на вкус. Преди сервиране ястието се поръсва с магданоз и украсени с листа от мента. По искане на една супа може да добавите малко прясна сметана.
Ако супата е планирано да представи на празничната трапеза, той може да бъде украсена с по-ефективно. Краставици без кожа, нарязани на тънки филийки, се срива в брашно и пържени в гореща масло до златисто кафяво. Във всяка чиния се добавя към парче краставица в тесто и няколко цели консервирани грах. Отделно хранени суши препечен бял хляб или зърно. Това ястие е особено вкусна с чаша добре охладено бяло вино.
Грах супа с кюфтета
Консервирани сладък грах могат да бъдат приготвени бързо грахова супа с кюфтета.
Рецептата е проста, освен това, това ястие е много популярен сред децата. За да го правят да изглежда по-красива, кюфтета трябва да са малки.
За подготовката ще ви трябва:
- 200 г зелен грах;
- 1 малка ряпа;
- 1 морков;
- 2 лук;
- куп магданоз;
- 2 чаши говеждо бульон;
- 200 грама постно говеждо месо;
- 1 яйце;
- щипка индийско орехче;
- 2 супени лъжици. л. натрошен трохи или галета;
- масло;
- сол и пипер.
Моркови и репи, нарязани на тънки ивици, лук нарязани. Зеленчуци се пържат в горещо масло до златисто кафяво, след това се добавят към него зелен грах. Течността от кутията предварително отцежда. Сместа трябва да къкри за около 5 минути, след това отстранете от огъня.
Говеждото земята се добавя яйце, сол, черен пипер, галета, кайма магданоз и индийско орехче. малки топки са образувани от сместа. Пан 2 чаши вода излива във вряща вода, предвидена кюфтета и приготвени за около 10 минути. След това, те трябва да бъдат отстранени с решетъчна лъжица и поставете върху чиния.
В тенджера, в която варени кюфтета, изсипва 1 чаша бульон, добавете сотирани зеленчуци. Сместа се кипи на 5 минути със затворен капак и след това се прибавя към съда, а останалите бульон кюфтета. Супа осолени, пипер, доведен до кипене и се вари в продължение на 1-2 минути. Преди да сервирате в пота трябва да добавите ситно нарязан магданоз. За супата, можете да подадете домашно приготвени крутони или пресен бял франзела.
Свързани статии