Супа от пилешки кълки
Приветствия към вас, скъпи читатели на Ода на блог за готвене. За пореден път се срещаме с пилешка супа. Днес ние се подготвят супа от пилешки кълки. Може би спомените с тази супа, всеки един от нас е свързан достатъчно. Cold - Яжте лека пилешка супа. Отровен - за нормализиране на храносмилателната система по-добре да се започне с пилешки бульон. В следоперативния период, лекарите също се препоръчва да се започне с лека пилешки бульон. Майката често ни варени пилешка супа, особено в период на грип. Лекарите, майка и баба, най-добрите световни готвачи, специалисти по хранене - всички те са прави, като се аргументира за пилешка супа решителна стъпка към възстановяването на тялото.
А ето и най-интересните научни данни.
Изследователи от САЩ са решили със серия от експерименти с пилешка супа и идентифициране ценно предимство - в супата с пиле е един вид вещество, наречено карнозина, която има мощен имуностимулиращ ефект. За първи път в бульон пиле като лекарство започна изследовател Стефан Rennard от университета в Медицински център Небраска: учени провеждат експеримент, в който група хора могат да се пие топла вода, студена вода или пилешки бульон. Разкрити следното: вероятно, вие знаете факта за положителния ефект от всяка гореща течност, за да се подобри движението на слуз в дихателните пътища, като по този начин допринася за значително облекчаване на простуда и грип симптоми. Може би затова в много болести, не само за настинки и грип, се препоръчва да се пие топла напитка.
Въпреки това, само по себе си гореща течност не подобрява защитната функция на тялото, може да се каже на бульон пиле. Смес от зеленчуци и птици пиле супа помага за премахване на възпаление: organosulfity в лук, витамини С и, каротеноиди в моркови, както и маслата, които значително увеличават абсорбцията на витамини D, А, К и Е - всички от горните микроелементи в тяхната цялост стимулират производството на имунни клетки -makrofagov, и пациентът скоро ще отидат на изменението. Американски учени са показали някои прости статистика - хора, които използват пилешки бульон супи са болни 1-2 пъти по-малко от тези, които не ядат пилешка супа изобщо или да ги рядко.
И аз, от своя страна, предлагат проста супа с пилешки кълки.
Имаме нужда от:
- 2,5-3 литра вода
- 3-4sht пилешко бутче
- 400г картофи
- морков 1 брой
- лук 1бр
- тънки фиде 1-2 шепи
- дафинов лист 2-3sht
- билки (копър, магданоз), малка китка
- 3st супени лъжици растително масло
- сол
време за готвене на 1 час. Дози 6-8.
Получаване:
Картофът раздробяване центъра ивици.
Лук ситно нарязан.
Морковите фино котлет.
Ситно нарязан Зелените.
Във вряща вода хвърлей пилешко бутче, се готви за 15 минути. За пилешки кълки Добави картофи и варете в продължение на 10-15 минути.
Лък пренесен в растително масло за 2-3 минути.
За да добавите лук моркови, соте в продължение на 5-7 минути на среден огън.
Готовият дресинг за да добавите към супата и варете в продължение на 5-7 минути.
В супа добавите тънък юфка, супа, сол и разбъркайте добре.
В супа добавете дафинов лист.
В супа добавете билките и варете в продължение на 2-3 минути, да го изключите.
Да ви е сладко и ще се видим скоро!
Свързани статии