Миди супа получава с глазирани зеленчуци - вкусна и питателна ястие, миди могат да бъдат заменени от всяка или смес от морски продукти като "морски коктейл." Американският кухнята има отлични дебели супи, направени от всички видове миди, супи общо име - супа, или мидена супа.
Аз не разбирам какво означава да си мида. Смята се, че този термин се отнася до всяка подходяща храна, двучерупчести мекотели, с изключение на миди и стриди. От тези мекотели се подготвят вкусни варива. След като в Съединените щати, в залива Монтерей, опитахме една от опциите - мидена супа, т.нар нео-английски мидена супа и сметана, Нова Англия мидена супа. Сервира се в хляб, направен от кисело тесто, с избрания троха. Това е необичайно и много вкусно.
А фините точка, при получаването на настоящото мидена супа: имаме избор на миди обикновено се ограничава от морски миди или коктейл - замразени морски дарове смес (скариди, миди, октопод, сепия, сепия). Но както се казва, bezrybe и раци - риба. Limited и ние, миди, се готви вкусна супа от миди.
Мидена супа - е традиционен и популярен американски ястие, позната още от XVI век. Той е подготвен за първи път в Нова Англия. Мидите са много достъпни и лесни случва, така че да станат отлична база за супа. Ресторантите са много често приготвят мидена супа собствени рецепти, заминаващи от класиците много. Въпреки че има спорове е класически - изобилстват.
За разлика от версията на Нова Англия, Манхатън мидена супа се готви да не крем, и домати. С добавянето на картофи, лук, целина petiolar, моркови. Манхатън Чаудър известен още като "Ню Йорк", или морски дарове супа Fulton Рибен пазар (инж. Fulton Рибен пазар мидена супа). Едва в началото на миналия век за супата получава името - manhetensky.
На мотивите на Манхатън мидена супа може да се готви една чудесна супа от миди, като цяло, не е много по-отклонение от много оригинални рецепти. Обикновените зеленчуци, които са в хладилника или не е трудно да си купи парче свинско бекон, свинска мас, или продукт на мазнини - това е необходимо за изпичане на зеленчуци, замразени миди и солени бисквити. Всъщност супа готвя много просто. Между другото, миди супа е удобно да се варят в тенджера не е, и в дълбока тенджера.
за рецептата
Супа от миди с доматен-базирани, с закрачи целина и сезонни зеленчуци
съставки
- 200г замразени миди
- 2-3 целина стъбло (произтича)
- 2 бр картофено
- Една част от моркови
- 3-4 бр Домати
- 1 парче лук
- 2 скилидки чесън
- 3-4 стръка магданоз
- 50 грама мазнини бекон или
- Подправки мащерка, дафинов лист, сол и черен пипер лют червен
Метод за получаване на първо ястие - миди супа
- Бейкън или парче всички мазнини, които трябва да следвате-загрява с масло за пържене зеленчуци в супата от миди. Пращене, след оказване на останалите, ако те не се яде веднага, ще бъде идеално допълнение към супа. Всички други съставки - зеленчуци на разположение. И миди са винаги на разположение в замразен вид.
Растително супа от миди
Мидите не може размразяване. Оставя се да кипи миди в 1 литър вода за да се получи бульон. Не повече от 3 минути, в противен случай мидите ще станат здрави и жилави. Чорбата се използва за готвене супа. Между другото, ако бульон от мидите не е много апетитен, както и използването на "пораснали" миди, че е много вероятно, че е по-добре да се слеят и миди супа ври вода.
Нарязан бекон се запържва в тиган до състояние на полу-сухи пръжки
Запържете нарязания на ситно лук
Добавете нарязаните моркови и целина произтичат
Добави в супа пюре от домати
Добави към супата от миди не е много едро нарязани картофи
И в крайна сметка, добавете мидите
Излива супа в чаши на миди
Супа от миди със зеленчуци върху домати,
Супа от миди със зеленчуци върху домати, - вкусна и питателна храна за пръв път
Свързани статии