Месо или зеленчуков бульон - 2 литра (означава готов и се разрежда, ако е концентрирана)
Картофи - 5 средни грудкови
Морковите - 2 малки
Цвекло - 1 среда
Зеле - половин килограм
Лук - 1 малка глава лук
Чесън - 1 скилидка (по желание)
Магданоз, копър - половин лъч
Мащерка (известен също като мащерка) - 1 чаена лъжица не пързалки
Дафинов лист - Имам три малки листа
Майор не-йодирана сол - 2 чаени лъжички
Прясно смлян черен пипер
снимка към рецепта 0
Дали никой картина с подготовката на тази рецепта
Бих добавил, че някои зеленчуци, особено лук, ако не можете да се ядат сурови, те напълно променят свойствата си и те могат да бъдат използвани, например, варено. За nelyubiteley лък - това е дори по-добър вариант, защото по време на "готвене" на носа почти "разтваря" в бульон. Също така, няма да се описват получаването на супа с месо и зеленчуци бульон, като Ги е описано по-рано в рецепти супа и супа.
Така че, подгответе бульон или са готови да извадя. Носим бульон да заври. Ако използвате месо, което се приготвя с бульон - съответно, го нарежете на парчета и се поставя обратно в бульон.
Приготвя останалите съставки. Нарежете на тънки ивички моркови и цвекло и зеле. Ако има специални условия за това - да ги използват. Картофи, нарязани за пържене - тънки пръчки на къса дължина. Ситно котлет магданоз.
Сега добавете пожара над средното ниво. Както чорбата се свежда до полагане на цвекло и моркови и разбъркайте добре. Поставете мащерката. Както чорбата заври отново (три минути) - да се сложи нарязани картофи (останалите три луковици). След още един бульон кипене (също някъде в срок от три минути) - Сложете зелето. Подправете със сол супа. Опитайте и dosolit ако е необходимо. В този момент, и се добавят нарязаните на ситно чесън и дафинов лист. Щом започне да ври - изключете огъня, сложи в супа нарязан билки и черен пипер. Разбърква се и се оставя да престои покрива с капак за около 15 минути, без огъня. Борш готов.
Важно! Изненадващо супа се оказва доста добре. Предвид факта, че зеленчуците не могат да бъдат усвоени, е максималната сума на хранителни вещества в тях. Такава голяма супа за тези, които имат проблеми с храносмилателния тракт, както и за тези, които постят. Мащерка (мащерка) също проявява благоприятен ефект върху храносмилането. В допълнение, той е много добър в чиниите и това е любимата ми подправка.
Свързани статии