Suluguni - вкусна, здравословна и достатъчно гъвкав продукт: възможно е да се готви с много различни ястия. В тази статия ще говорим за кулинарни свойства, приложения и специалитети на този продукт.
Suluguni - това е солидна кисели сирене, което се приготвя от биволско, краве или козе мляко с помощта на специална технология, която е много подобна на италианската технология за производството на известната сирене проволоне. Той има остър вкус и мирис на кисело мляко, умерена соленост. Цвят suluguni, обикновено бяло, но ако имаш жълт (светложълт) сирене - не се притеснявайте, това означава само, че това се прави с тире или изцяло от биволско мляко, както и такъв продукт се счита за истински деликатес, който е на стойност повече от другите варианти suluguni.
Suluguni извършено без консерванти и синтетични съставки, които в наше време, със сигурност е много ценно. Разбира се, това е един много полезен природен продукт, който съдържа всички най-доброто, което може да съдържа една добра сирене: витамини, минерали и други хранителни вещества.
Това сирене съдържа витамини А, В1, В2, РР, Е, С, D, бета-каротин, органични киселини, желязо, фосфор, сяра, калций, магнезий, натрий, калий. Калций в сиренето толкова много, че той е бил посъветван да се даде предимство на остеопороза, артрит и ревматизъм. Смята се, че suluguni особено полезен за деца, изтощен след боледуване, възстановяване от наранявания на хора и бременни жени, обаче, лекарите препоръчват всичко се хранят, без изключение, но в този случай ние не трябва да забравяме и за чувство за мярка, защото Това сирене - не е диета. 100гр suluguni съдържа 290kkal, а съдържанието на мазнини е около 40-50%.
Заявление suluguni сирене в готвене, рецепти и вкусни ястия
Suluguni яде в най-различни начини: сурови, пушени, печени, пържени, така че броят на ястия, които можете да се готви с него, наистина огромен. Тя може да се използва като съставка на салати, попълване на баници и сладкиши, както и други печени изделия, като основа за различни ястия, самостоятелно начало.
Suluguni, според кулинарните експерти, най-добре в съчетание с репички, маслини, краставици, фасул, червен лук. Презаредете зеленчукови, месни и рибни ястия, с това може да бъде балсамов оцет, различни сосове, заквасена сметана, зехтин. Добри сезони му горчица.
Най-известният съда, който се получава с suluguni е, разбира се, грузинската khachapuri. Е, ние ще говорим за други версии на ястия от това, което може да варира ежедневно хранене и празнично меню на масата ви.
Рецепта за "пържола" сирене suluguni
Вие ще трябва: 1 кръг suluguni, брашно, растително масло.
Как да готвя пържоли suluguni. Нарежете на кръга на половина, а след това всяка половина - на половина по дължина (за да получите четири плосък полукръг). Загрейте тиган с масло, сирене филийки панирани в брашно, поставени в тенджера, поръсва се с брашно, покрийте с капак и варете 3-5min, флип, отново се поръсва с брашно и се запържва без капак 3-4min.
Тези "пържоли", каквито са много: от външната страна на сиренето се превръща хрупкава и отвътре - топят и много нежен, много вкусно! Това ястие може да се сервира за закуска или обяд, както и следното.
Рецепта пържени яйца с suluguni
Вие ще трябва: 200 г сирене suluguni, 6-7 яйца, 50 грам масло, сол.
Как да се готви един омлет с suluguni. Ситно нарязан кашкавал и се запържва от двете страни, докато покафеняване в масло. Разбийте яйцата, сол и ги залейте сирене, сложи тигана във фурната и донесе яйцата, докато готвят.
Това е един от тези ястия, за които можем да кажем: всички брилянтен - лесно е! Няма сложни кулинарни манипулация, и резултатът е невероятно вкусно. Не се страхувайте да се допълни от останалите съставки на рецептата: подходящи за различни зеленчуци, включително картофи, месни продукти.
Между другото, месо, птици и риби комбинирано suluguni голям, че не е възможно да се провери това? Не пропускайте да опитате.
Рецепта на фурна пиле с suluguni
Необходимост: 200 гр suluguni сирене, 20 г разтопено масло, пиле 1, 0,5 чаши сос от нар, магданоз, сол.
Как да се пекат пиле с suluguni. Пиле приготвяне: измиване, нарязани на мазнини и други нежелани елементи, трия сол отвътре и отвън, за неща suluguni, това рязане на пръчици, за да зашият дупката. Готвене в предварително загрята фурна до готови периодично обръщат и изливане granataYu сок се смесва с разтопено масло. Преди сервиране, нарежете на парчета пиле а ла карт.
Говорейки за ястия suluguni, разбира се, не можем да не успеят да се вземе предвид грузински кухня, в която това сирене, в допълнение към khachapuri. приготвяне на храна изобилие.
Рецепта кипене с suluguni грузински
Необходимост: 400 г зеле, 250 гр говеждо маса, 50 грам suluguni, половин чаша сухо бяло вино, 1-2 колбаси, сол, индийско орехче.
Как да се готви супа от зеле с suluguni грузински. Изсипете месо 5 чаши студена вода, врят възпаление, продължи да се готви, докато направено, след това я извадете от бульона, за да филтрирате течност. Нарежете на ивички зеле, топла подсолена вода, изсъхне, добавете бульона, сложете настърган suluguni. Нарежете месото на парчета от 3-4cm, добавете към супата, да доведе до възпаление. Ивички нарязани колбаси, поставени в супата, сезон със сол и сезон с индийско орехче и вино, да доведе до възпаление, отстранете от огъня. Поръсете супата преди сервиране Зелените.
Suluguni - чудесен начин да разнообразите ежедневното меню и ястия приготвени с нея винаги ще ви зарадва със своята прекрасна вкус!
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии