Пресни краставици - обект, който е подходящ не само за салата 🙂 гама асортимент от студени зеленчукови супи супи краставица заема достойно място. Те са приятни на вкус, светлина и ароматно, и методи за приготвяне на студени супи от много краставици.
Един от най-популярните и не е трудно да се подготвят - супа (или сметана) от пресни краставици с кисело мляко (кисело мляко), сметана и мента. Без сметана в съгласуваност скоро ще съответства на супа, картофено пюре, добре, със сметана или сладка сметана - доста доволни от любителите на супа-крем. Мента дава супата пикантен свеж вкус и аромат нюанс. Ако не е определящо - просто пропуснете 🙂
съставки
краставици - 4 парчета са големи, зрели
Мента - 2 стръка или вкуса
кисело мляко (без добавки) - 350 мл
мастни крем - 150 мл
или заквасена сметана 15-21% - едни и същи
сол, смлян черен пипер, захар - с вкус
оцет или бяло вино - на вкус
как си
1 О, колко свеж!
2 краставици кръгообразно. Ако краставиците присъстват зрели семена гъсти - ги изрежете заедно с ядрото. Краставица плът нарязва на парчета.
3 ми мента, сушени, откъсвам листата.
4 Garlic изчистени.
5 Всички съставки с изключение на крема, сложи го в блендер и pyuriruem.
6 дегустация, коригирайте, ако е необходимо. Вкус базите супа трябва да бъдат достатъчно концентрирани, защото при подаването добавете сметаната, която ще го направи по-мек.
7 Изпрати супата в хладилника за половин час да се охлади до взета да използвате студени супи 14 градуса по Целзий.
8 Сервирайте в супа плочи или чаши, купички супа - колкото искате. Отделно подава в sousnike или пуснати в купа студен крем (крем), украса листа от мента и краставица филийки.
Ако се готви без сметана - просто разреждане на супа с кисело мляко за приятна консистенция. Що се отнася до мента - ако се готви за първи път, сложи малко в първите - 5-7 листа, на вкус. Сигурни сме, че като него, и следващия път, когато се осмеляват да положи повече 🙂
Други възможности за готвене краставица супа - това е чудесен yazma. и студена краставица супа с растително масло (слънчогледово или зехтин), краставици, не пюре в пюре и нарязан на малки кубчета и хрупкави като в Окрошка. и краставица супа с добавянето на авокадо, домати и други зеленчуци и билки. Имайте предвид също, студена доматена супа гаспачо. Докато лятото с нас - опитайте и да получите удоволствие 🙂
се върнете към сайта
Свързани статии