За 1 порция
150-200 г говеждо филе (не за дялове част от него); жълтък; лют пипер; 2-4 лук крушки; 1 супена лъжица. л. каперси; 2-4 кисели корнишони; 2 супени лъжици. л. маслиново масло; 1 час. L. Дижонска горчица; 1 час. L. Сос Уорчестър; сол, черен пипер
Подрязването на чисти, нарязани конична част nesteykovuyu, нарязани през и след това фино нарязани с нож, сол, черен пипер, излива масло, Worcestershire сос, разбърква. Поставете в центъра на плочата с помощта на пръстена, отстраняване на пръстена в стек вдлъбнатина и да жълтък, поръсва с люспи от люта чушка. Каперси, лук и кисели краставички ситно котлет, поставени наоколо с горчица. Служи непосредствено суши с тост.
Black_Jack, това е някаква пластмаса, купени като в отдела Стокман в Китай. Аз обикновено борда, пластмаса: за месо и пилешко месо, риба и морски дарове; Bamboo: за зелени и зеленчуци. също понякога им отнеме пластмаса, отделен борда, но това е в името на рамката (не всички зеленчуци са добре върху бамбук снимките).
този нож може да бъде наследен от децата. и струва толкова, колкото ще похарчите за глупости за няколко месеца. така спокойно да купувам и не забравяйте, че скъперникът плаща два пъти)).
Знам, че този сайт, аз исках да си купя един, но е жалко, парите все още)
И къде и за колко сте купили такъв хубав брадва?
Много вкусно! Когато за първи път се опитах на татарски, филца вместо (както се очаква!) Nasty вкус на сурово месо, на вкуса на ягоди. Това беше невероятно. Аз препоръчвам! Само, че е необходимо да се направи най-пресните месото себе си или се опитват да доверени сайтове :)
В Европа, информация за тартар от пържола донесе френски офицер Гийом дьо Boplan, че в средата на XVII век, отдавна работи като наемник в Украйна. Според неговите наблюдения, татарски, която е служила армия Commonwealth, нарязани парчета от силен филе дебелина 1-2 пръста по конете и солени силно от едната страна да предизвика интензивен кръвотечение, да се поставят под седлото на задни коне; след два часа шофиране на месо темпо Опора преход заснет, кървава пяна се отстранява от една страна, и всички операции се повтарят с втората рибицата странично, при което пържола зъбен камък се счита, готови за консумация [1].
В днешно време, пържола тартар, който стана международни ястия, приготвени с кайма (не непременно от конско месо, най-вече говеждо). Международна рецепта различен от настоящето татарски (и монголски), с това, че в метода за получаване международна получава сурово месо вместо сушени както в конвенционален рецептата.
Това пържола тартар, татарите е без значение. Много стар френски съд, който преди това се нарича "филе amerike \ 'N" (филе Américain), през 1920 г. в Белгия, той е обявен за стек тартар, наречен така за него и остана. Всичко останало изглежда вярно, наистина ястие може да се намери в много френски. ресторанти. Гарнитура обикновено ориз или картофено клетка.
Оказа се, страхотно! Купих си по целия път в рязане на вътрешното Auchan. Ако отровен - Аз постигнете целта си тук. За narubki сатъра аз използвах, и го взеха 5-10 минути, мелница не би било по-бързо :-) И сметана на зъбен камък е много добре в съчетание с месо, масло и препечен хляб! Бях отровен. Въпреки това, пиех водка.
Австралийската Аз не мога да си позволя, не знам нищо за него. Бразилският хранене, замразени, за 299 ЕЖ, не отровен. Руския вътрешен страх месо по чужд (това е по-лесно да подкупи бюрократ от там - някои от тях).
Da, sovershenno pravil \ "не - тол \ 'ко nojom, аз nichem Бол \' Че. Иначе - proval. I VOT Eshe Chto, о Evrope зъбен камък podaiut Eshe И С Мелко rublennymi anchousami, sousom Worcester (KAK на Tam pishetsia, NE pomniu), табаско, т. ketchupom (udivitel \ 'не не на пе portit, бедността \' ТЕ), Krome Того, к miasu vsegda (!) podaetsia podjarenyi Хлеб (тостове, ILI drudoi, lomtikami), аз slivochnoe maslo. Miaso namazyvaiut / nakladyvaiut Na namaslennyi Хлеб. А до Без hleba, vsio-Таки syroe miaso идиот и natugom, daje esli Вкусно.
Всички добре подготвени, но това Френски ястие, а не руски. А Тартар той е кръстен, защото тя е "див" (сурово месо), който, във френския смисъл на думата, съответства на образа на татарите.
Свързани статии