Пестеливост определено е положителна черта, но понякога находка зареден в магазина продукти, човек се чуди дали е възможно, за да ги ядем? Ако не може, какво да правя с тях сега?
По-често, отколкото мед в акции за зимата не е - всичко това отива да се бори настинки, кашлица, болки в гърлото, бери-бери, и просто лошо настроение, но в оцелял случайно буркан все още е възможно да се намира. И дори ако му вид не се променя, все още има много въпроси, един от тях - срока на годност.
Това, което е срокът за съхранение на мед има?
По този повод, има много версии. Отговорът зависи от това какви цели са определени за използването на този деликатес.
Ако медът е необходима като средство за защита
Ако медът се използва като средство за подобряване на здравето, в случай на неочаквани открития добре запазена продукт трябва да се отчете следната информация:
По този начин, ако се установи, един буркан с мед стоеше непокътната в продължение на повече от две години, за лечение на това няма да стане: най-полезните свойства могат да бъдат загубени. В същото време миналата година мед, без да се нарушават условията на съхранение, просто държат техните полезни свойства.
естествен десерт
Медът често се използва просто като лакомство. Има много причини: сладък, богат вкус, дебели, многопластов аромат и неповторим вкус. Мед повдигане и приятен естественост.
Тези характеристики се задължени от същите амино съединения: ензими, аминокиселини и комплекс съдържание на цветен прашец в неговия състав. Те го правят елегантен и уникален. В процеса на намаляване на активността им варира, за съжаление, вкус и аромат характеристики на мед.
След две години на съхранение, дръжте вид мед, обикновено вече не разполага с жар, за които любовта му: тя сложи на масата, колкото е възможно, но това няма да доведе до наслада.
Малко за условията на съхранение
Също толкова важно е да се определи съдбата на мед има свои условия за съхранение. Ако мед, тъй като тя трябва да се съхранява в съответствие с всички правила, а именно:
След това медът може безопасно да се използва върху него, въпреки загубата на полезни свойства и вкусови характеристики, съхранявани в състава си минерали и въглехидрати.
В случай на нарушение на условията за съхранение, е необходимо внимателно да се проучи намерили буркан. Често несъответствие се отразява на външния вид. Ако продуктът е помрачена, ексфолиране, има неприятна миризма на ферментация или горчив, тя не е подходяща за по-нататъшна употреба. Напротив, той се влошили, и направи невъзможно е нищо. Използвайте го в храната не се препоръчва. Може ли да се счита за просрочено и по-добър продукт, за да се отървете от него остава.
Ако старата мед визуално изглежда хомогенен, има естествен цвят на кожата, не потъмнее, не беля, не абсорбират миризми и вкусове приятно сладко, просто не може да ги отрови, както и че не се губи толкова ценен и богат на въглехидрати храни, Можете да го използвате за готвене или кулинарни изкушения в козметологията.
Използване в козметологията
Стария мед може да се използва в козметични цели. Да, това може да са загубили витамини, повечето от ензимите и аминокиселините загубиха активност, но е имало изобилие от минерални и въглехидратен състав: а кожата и косата, понякога липсва много малкото да изглежда блестящо.
Глюкозата и фруктозата, съдържаща се в старата мед са отлична храна за кожата и косата. Доста пъти в седмицата, да го използват като маска.
Ако го разтопи на водна баня и се добавят смлени ядки, можете да получите голямо търкане с подхранващи абразивни частици, които otshelushivaya мъртвите кожни частици са едновременно подхранват своите наситени мастни киселини, ядки и мед монозахариди.
Топящите няколко мед може да се използва за масажи. Той ще засили ефекта на лимфната движения терапевт дренаж масаж и да спомогне за преодоляване на проблема с целулита.
Мед е съхранява дълго време и не като признаци или неприятен вкус ферментация, може да се използва за готвене кулинарни. Поради голямото количество въглехидрати в състава, той ще направи една добра основа за всички видове десерти. Но това не е пълен списък на ястия, които той ще се бият на вкуса: в действителност това може да се използва в десерти, сосове, месо, салати и, разбира се, за подготовката на упойващи напитки.
Десерт: торта "Little Red"
Десерти на базата на мед познато и лесно разпознаваем. Тяхната популярност е свързана с изключителна нежност и дебел сладост. Най-често тя се използва за печене на сладкиши. Те са прости в дизайна, има много варианти и това е ястие, в които дори на стария продукт ще блясък с нови цветове. Въпреки това, преди готвене, е необходимо да се разтвори на водна баня.
За един вариант на изпълнение, този прост и вкусни лакомства, за да се подготвят тестото.
Кремът се препоръчва да се подготвят заквасена сметана: той нежно допълни преситена сладостта на тортите. За да направите това, внимателно разбийте 500 мл сметана и 1 чаша захар.
Shortcakes препокриване. Нарежете назъбени ръбове, леко покрива цялата торта отвън и сметана поръсена с натрошени трохи от отрязаните ръбове.
отпуск торта за 2-3 часа в хладилник да бъде като това се накисва.
Марината за месо
Чудесен начин е необичайно да се готви месото - да го туршия с мед. Такова месо подходящо за пържене, печене и барбекю. За да направите това, да вземе в равни пропорции на мед и горчица и разбъркайте добре, добавете подправки на вкус: сол и черен пипер. Размерът зависи от теглото на месото: каква е тя, толкова повече се нуждаят от маринатата.
Един килограм месо всеки нужда от четири до шест супени лъжици готов микс. Месото се поставя в маринатата или добре покрита с тях и се оставя в продължение на 2-3 часа в хладилник. Той може след това да се подложи на топлинна обработка, както като най-много.
В същото време в марината на вкус, можете да добавите не само подправки, но и лимонов или портокалов сок, соев сос, чесън, кайма или билки.
дресинг
Медът - уникална съставка за гурме дресинг за салата. Като го рецепта като основа, можете да всеки път да търси нов аромат на зелени салати с помощта на различни добавки.
За подготовката трябва да се смесват 2 части мед, горчица (Дижон е най-добре) и балсамов оцет, добавете 1 част лимонов сок и 3 части зехтин. Като мярка за тегло може да отнеме лъжица - една супена лъжица или чаена лъжичка, в зависимост от размера на маруля. Сол и други подправки - на вкус. Вместо това, можете да използвате соев сос. Сместа се старателно отведе.
Пропорциите могат да бъдат променяни по ваша преценка: вкуса оказа по-мек, можете да сложите по-малко горчица. Запазете тази превръзка в продължение на повече от три дни в хладилника не се препоръчва.
Водка с пипер
Обикновено, медът се използва за лечение на сезонни депресии и простуда. Същата стара мед не е силата да се справи с студа, така че тя се добавя към омекотяват вкуса на друг, не по-малко известен лек за сезонни проблеми със здравето: в водка с черен пипер.
Рецептата на подготовка е проста и не изисква голямо количество съставки, въпреки че това ще отнеме време, така че те да се допълват взаимно:
С нов дизайн на пчелите нектар топла вкус на пипер е омекотена и карамфил и черен пипер грах, ще го дам един хубав вкус.
Свързани статии