За кисели краставички за зимата, за да се хранят най-добрите бъчви с вино, а след това краставиците ще бъдат много по-добри и по-вкусни, ако е необходимо да се използват стари бъчви, а след това те трябва да бъдат добре преварена вода да се изпари и да изчезнат студена вода.
Промяна и подготовка за кисели краставички, започнете да ги налагат чрез рязане и смесване на всички тревата, да наложи редица в долната част на цевта, а след това постави броя на краставиците, и отново няколко билки и отново краставици, налива от време на време парчета нарязан хрян и чесън (който обича) и да го направи, докато всички краставици и билки са подредени отгоре надолу; последният слой трябва да бъде прекратен с билки. Тогава чука здраво и запълване на дъното на обръчи барел.
След получаване на соления разтвор, както е посочено в рецептата. Претеглят като споменатите соли и се разрежда със студена вода, удар 5 50 паунда на сол и най-малко 40 бутилки, разбърква се добре, че солта се разтвори напълно. След това пробийте малка дупка на дъното на варела и през фунията, за да излее цялата горна част, за да саламура, със сигурност; след това вкара доста стегнат дупка, където саламурата се излива, погребан в леда цевта и напуснете преди зимата в леда.
Вземете млад кората от дъб, пускането на кофа 1 го паунд навън, измийте и старателно се вари го горещо, след това се изсушава, хладно и се смесват с обикновените сурова вода, изсипва се, както е показано, сол, разбърква се и се изсипва сготвени краставиците за осоляване и направи, както каза, по-горе.
Свързани статии