Рецепта за лиски и потапници. Game подготвени този път у дома, с труповете първата напълно одрани, след което бяха мариновани птиците, пълни с вода и се вари до вряща вода. След подготвителни процедури, патица печено в растително масло до златисто кафяво, тогава Наколенници гмурка tushilas с лук, моркови и чесън. Силно препоръчвам да опитате тази рецепта, както се оказва наистина вкусно!
Какво се готвят лиски и потапници
- Наколенници - 2 бр.
- Гмуркане патици - 2 бр.;
- Лук - 2 глави;
- Морковите - 1 бр;.
- Лимон - наполовина;
- Чесън - 1 глава;
- Растително масло - 50 грама.
- Подправки за игра червена люта чушка, смлян черен пипер прясно смлян, кориандър - 1 ч.л. ;.
- Мащерка (и / или розмарин) - 5-7 клонове;
- Голяма морска сол - на вкус;
Средства за гасене на лиски и потапници
За любителите на лова оферта рецепти ястия лиски и гмуркания (дива патица, която се гмурка) със зеленчуци! По този начин,
За да започнете, премахване на трупове на кожата, а след това отреже крилата, гърдите, краката, а след това извадете ребра, гръбначния стълб, врата птица.
Месото за глупак малко, но те са с големи кореми, които трябва да бъдат почистени и нарязани на половина.
Сега част от трупа поставя в подготвената контейнера и почистване на зеленчуци: моркови, чесън и лук.
След това поръсете с парчета месо с морска сол на вкус,
Поръсете с кориандър, червен пипер, и закръглени с клончета от мащерка,
След това поръсете с черен пипер, promolotym на мелницата,
Ние натиснете сок от половин лимон, кора от лимон и хвърля месото,
След като всички смесени ръце, нека да оставим да се маринова за около 40-60 минути,
В края на изминалото време, поставете месото в един котел,
Сега трябва да се наведе, за да попълнят предварително приготвен с вряла вода, така че водата тъкмо бяха покрити,
И така, те внимателно prokipeli, ние ги готви на силен огън, докато вряща вода,
След като водата заври далеч,
Извадете патиците и се слага в тенджера с растително масло, за да се пържат до златисто кафяво,
След като се формира тази кора, добавете нарязаните лук,
Зад него нарязани моркови на пръчици,
Mix, Скара в продължение на 5 минути и се добавя нарязани на тънки филийки чесън, разбърква се отново,
Фрай за 2-3 минути и след това се изсипва преварена вода (около 2/3 чаша)
Покрийте с капак и оставете да къкри takmi начин за още 15 минути,
След като ястието е готово, ние го смени на една чиния, украсете с нарязан билки и сервирайте.
Друга снимка в близък план,
В допълнение към билки, ястие все още можете да се поръсва с черен пипер, за да му се даде вкус. Насладете се на апетита ви и успех в подготовката на посочените по-горе ястия на диви патици, но много вкусно!