По мнението на европейците относно Кавказ сутрин след големи или малки празници представители на район "бягство" от махмурлука като ядете пресни хашиш. Но това е подвеждащо, за лечебните свойства на лоялна конкуренция Хашана могат да правят кисело мляко супа Спасител. Поради ферментирали напитки, matsun записани притежава качества отлично средство за подобряване на храносмилането. И, разбира се, тя се яде не само за премахване на махмурлук. Спас хранени деца, произведена специално за пациенти, за да се ускори възстановяването, трябва да спаси и чревни заболявания, но в този случай трябва да бъдат подготвени само с ориз. Той е нискокалоричен, но много богат, има деликатен аромат с кисел вкус.

храна за оценка
4 точки

Супата вкус на топла или студена. В студените Спас вкус и е много полезно в горещия сезон. Обикновено се приготвя от националната напитка matsun и пшеница, булгур dzavar, но тази супа е идеален и ориз, тя дава деликатен аромат Спасител и прекрасен аромат. За да го направи, стопанката използва Малки поправки, които ние ще ви кажа точно сега, и снимка арменски супа готвене Христос ясно ще ви покаже как правилно и вкусно да се справи с тази задача.

История на супа спасени

Рецепти на Спасителя, има около десетина, това се дължи на факта, че във всяка местност Спасител се подготвят за своя рецепта, да добавяте различни билки. Спасен или tanapur (от думата тен - добре познат matsun напитки и Сингапур - супа) - уникален ястие, той се загрее студа, освежаващи в жегата, перфектно отговаря глад. Историята на това ястие е толкова стара, колкото самият арменски народ. Фактът, че на Спасителя за арменски че хеш на руски, узбекски пилаф за пица за италианците, той е неразделна част от културата на хората.

Къде е името на тази красива супа? Не е известно, но има една легенда, че след като руски офицери изгубени в планините, почукал на къщата на местен арменски, помолен да прекарат нощта. Гостоприемните арменци ги канят в къщата, и седнаха на масата от традицията. В къщата на храна един беден човек беше толкова малко, какво да се готви на пълна вечеря не се случи. Но находчиви стюардеса намерили начин, тя приготвя вкусна супа горещи matsun и пшеница остатъци. Офицерите радва варени супа и казваше: "Ти ни спаси, брат, запазена!" Оттогава арменски супа tanapur има още едно име - Спасител.

Съставките за супа

• Matsun - 500 грама
• Вряла вода - 500 грама
• Пара ориз - 100 грама
• Сметана - 70 грама
• Брашно - 20 гр
• Яйца - 1 бр
• Прясна мента - 4 клончета
• Кориандър - 2 стръка
• Сол - 15гр

Метод за получаване спа

1. Да започнем с това да вземат всички необходими съставки.

Приготвя съставките

Получаване на начало на Спасителя с ориза. Тя трябва да бъде предварително накиснати в студена вода, така че да е леко подуто. Rump обхождане очисти от musorinok, попълнете със студена вода и се оставят настрана.

За супата, ние се нуждаем ориз, който трябва да мине през предварително и се накисва в студена вода да набъбне

Следваща vzobem яйце. В тиган с дебело дъно и стени, за да Спас подготовка не изгарят внимателно vzobem яйце и щипка сол.

Яйце - супа база, да камшик добре със сол

За да добавите бита яйце брашно.

Влизаме в яйцето малко брашно

Vzobem внимателно, да не напускат бучки.

Добър търкайте брашното до изчезването на бучки

Към получената смес от яйца и брашно части добавете кисело мляко, всички внимателно vzobem.

В сместа от яйца и брашно добавите кисело мляко и разбъркайте отново всички

Добавете сметаната и отново всичко vzobem.

Влизаме в заквасена сметана и разбъркайте отново

Разредете получената смес се вари с вода, ако искате да получите Спас гъста консистенция, след това добавете малко вода, и ако има повече течност, съответно, и добавяне на повече вода. Разбъркайте добре.

Добави в супа правилното количество преварена вода и да го доведе до желаната гъстота

Ориз, изложени в гевгир или сито с водно стъкло и ориз става сухо.

Фигура ход в решето и получаване оттичане на водата

Сложете ориза в нашия микс от яйца, брашно и кисело мляко, и да зададете тиган на умерена температура. Сега идва най-трудния момент, не може да се откъсне от супа готвене за една минута, той трябва да бъде през цялото време да се разбърква или ферментирал млечен продукт ще пресече и да се превърне в извара, разбърква се в идеалния случай се нуждаете от дървена лъжица, така че кисело мляко не е ограничена, но ако това не стане, то е полезно и който и да е немски сребро. Така че, за 20-25 минути, вие няма нужда да търси да се намесва в нашия супа, а когато започват да се появяват мехурчета, продължи да се разбърква супата на повърхността. И така се оставя да заври.

Изсипете ориза в бъдещето и да поставите саксията супа на огъня. сега супата трябва да се разбърква непрекъснато до кипене, така че да не е огъната, това ще отнеме около 25 минути

По времето, докато супата идва до възпаление нашия ориз ще бъде готов, също.

В същото време, докато супата идва до възпаление, оризът ще бъде готов

Спас готов за употреба. Много е вкусно да се яде пресен, направо от огъня, но вкусих малко ostuzhennym. Остава да се запълни Спасител зелена мента и кориандър, чили пипер на вкус и сервирайте. Бон апети!

Ами това е всичко, супата е готова. Тя може да доведе до масата готино малко и по-добре ароматно пресен кориандър и горещо чили

Ползите от Спасителя или tanapur като казваха древните арменци, можем да говорим много, защото всеки компонент носи само едно единствено добро за тялото. И всички те заедно са лечители на хората. Основната съставка в рецептата спа - кисело мляко, има калций и протеин, и микроелементи - желязо, фосфор, е богата на витамин К, D, A, PP. Matsun кисело мляко, получено в процеса на ферментация, и носи големи ползи за организма, чрез процес на окисляване.

Мацони играе важна роля в усвояването на човека, помага да се справи с наднорменото тегло. Фиг има голяма полза, че съдържа такива важни витамини за хората като К, РР, Н, Е, витамин група В, както и бор, калций, калий, сяра, фосфор, хлор, както и различни аминокиселини.

Използването на ориз във факта, че почти не съдържа влакна. Оризът е много полезна при заболявания на стомаха, язви и гастрит поради обгърне собственост на ориз, добре е за възпалителни заболявания. Витамини, съдържащи се в ориз укрепване на сърдечния мускул, кръвоносните съдове, допринасят за производство на енергия, полезна за организма. Комбинацията на ферментирало мляко и ориз дава тялото неоспорими ползи, помага да се справят с много заболявания, очиства организма от токсини. Открийте тази голяма чиния и да бъде винаги здрави!

Подобни рецепти

Свързани статии

• Енциклопедия фондю всичко, което трябва да знаете за готвене и сервиране, вкусни рецепти

• Как да се готви тънък арменски Лаваш рецепта с стъпка по стъпка снимки - дом супа

• Японски спагети - най-добрите рецепти - как да готвят японски, списание за жени за всички възрасти