Всеки знае какво тестени изделия, и всеки знае, че за готвене спагети съвсем проста и не отнема много време. Но със сигурност много ще бъде интересно да научите как да се готви спагети болонезе.
История на спагети с месо болонезе
Всъщност, това е обичайната паста, но варени не е съвсем нормално Болоня рецепта. За първи път тази рецепта за спагети бяха приготвени в малко селце в Болоня, в южната част на Италия. Именно поради тази причина, че ястие от спагети получи просто забавно име. Първо рецептата сос за спагети, предназначени за абсолютно други ястия, наречена фетучини (яйце и един много обикновен хранене изисква да фетучини). И с нов ястие, и получи новото име на соса.
Спагети болонезе са невероятно вкусни и питателни брашно. Основното нещо - да се знае точно как да го готвя. В тази статия ще научите не само за това как правилно да се готви спагети, но и Болонезе рецептата. Днес ние ви разкрие най-добре, класическата рецепта, която се използва в Италия.
За спагети достатъчно за 5 порции, ще ви трябва:
- 0,5 кг на мляно месо. Можете да вземете половината от свинско и говеждо месо месо. Така че това ще бъде още по-вкусни. Fit и само говеждо месо;
- 200 грама пушени бекон;
- 2 глави лук;
- 2 моркови;
- 2 целина;
- 3 скилидки чесън;
- 150 грама сухо червено вино;
- 250 грама домати. Само ги предварително изчистване от кожата. Това може лесно да се направи от тях душ с вряла вода;
- 2 супени лъжици сос или доматено пюре;
- 3 супени лъжици зехтин или друга растително масло;
- 75 грама настъргано сирене. Някъде по 15 грама на порция спагети Болонезе с мляно месо;
- магданоз. Fit и свежа и суха;
- 1 чаена лъжичка риган;
- сол, подправки, пипер на вкус.
Има много възможности за готвене спагети със сос болонезе. Нашата рецепта е достатъчно проста. Ще цитирам само два много интересни и много вкусни опции. Но най-напред бих искал да напомня, че готвите спагети също изисква познания и спазването на определени правила:
- Как да се готви паста за спагетите слепването? Към това трябва да се добави масло във вода, в която се готви спагети.
- Спагети трябва да се накланят в гевгир, след готвене.
- Паста може да бъде приготвена и обединяване в края на водата за готвене. След това се взема точно в такова количество, че спагети ще абсорбират по време на готвене. Но рецептата за спагети болонезе с месо включва по различен начин на готвене, за които спагетите приготвена в достатъчно голямо количество вода.
Спагети Болонезе - първата рецепта
Тази рецепта е най-лесно, бързо и лесно да се подготви. На първо място, нарязани на малки кубчета от пушен бекон - тя ще отиде в плънката. След подгряване на зехтин или олио в дълбок тиган, и изпрати обратно бекона. Запържваме, докато бекона няма да работят всички мазнини и бекона, докато леко покафенеят. Спагети Болонезе с мляно месо, рецептата на която включва минимално количество мазнини, за да се получи достатъчно светлина и диетични, и в същото време отговаря.
На следващо място, три на ренде груби моркови и изпращане в тенджера с бекона. Passiruem пет минути.
Нарежете останалите зеленчуци - лук и целина. Те добавят към бекона и морковите. Всичко добро раздвижване и passiruem, докато омекнат. В края добавете доматите, печено бленд още.
Готови ли сте да добавите мляно пържени зеленчуци. Ето това е, и чесън. Що се отнася до месо, тестени изделия, ще имат по-лесен, ако не добавите в мляно свинско месо, и да вземат само говеждо месо.
Мляно се запържва за около десет минути, не забравяйте да го бърка непрекъснато. След десет минути, изсипете в тенджерата 150 грама червено вино и изключете огъня, покрийте съда плътно затворен. Тръгваме за още десет минути под капак "доход", за да спагети с месо болонезе оказа вкусна.
Сварете спагетите в дълбок тиган с обилно количество вода. В вода, добавете една супена лъжица зехтин на пастата от залепване. Също така не забравяйте да солена вода. Кук тестени изделия, докато се приготвя, обикновено от пет до десет минути, в зависимост от себе си спагети. Рецепта за спагети с месо болонезе включва готвене на макаронени изделия, които се приготвят след десет минути.
Обединяване с спагети и водата се изхвърля обратно в тяхната гевгир. В пастата и добавете соса всички смесени. Можете просто да сложи плънката на върха на спагети. Това е! Спагети с месо болонезе готови. Можете да ги представи на масата, подправена с билки и настъргано сирене. За предпочитане е да се избере сирене. Оказва се, невероятно вкусно и удовлетворяващо ястие за готвене, която ще ви е необходим двадесет минути.
Спагети Болонезе - втора рецепта
Вземете достатъчно обемен пот, не забравяйте да неръждаема стомана. Това е необходимо, за да може той да се постави в предварително загрята фурна. Този сос за спагети рецепта се различава от първия вариант, в който тук се нуждаят от по-голямо количество домати. Просто вземете 400 грама белени кожа на домати.
Директно в тигана, налейте зехтин и една добра загрявка него. Пушен бекон нарязани на малки кубчета. Фрай нарязан бекон. За да го изпрати плънка. Да не забравяме и постоянно да се намесва в плънката с бекон, така че не се изгаря. Още веднъж бих искал да ви напомня, че спагети болонезе с кайма трябва да са готови с малко количество мазнини, които те ще получат достатъчно хранителна. Ето защо, за пържене, ние приемаме малко зехтин и запържете бекона, докато напълно се отоплява с всички мазнини.
Ситно котлет няколко скилидки чесън и се пържат в олио. Passiruem както и всички останали зеленчуци. Ние изпращаме всичко, за да каймата и се налива червено вино. За да се подготви рецепта за сос болонезе предполага, преработени домати в пюре, които добавяме към съда за зеленчуци и месо. Можете да поставите лъжица и доматено пюре. Плънка разбъркайте добре. Фурната до 180 С Go има сос тиган с болонезе без затваряне на капака около час.
За да кайма Болонезе не се придържаме и да изгори, докато, както той чезне във фурната, тя трябва да се смесва няколко пъти. За да разберете дали сосът е готов, е възможно от наличието на течност - тя не трябва да бъде. Сервирайте на масата по същия начин, както на предишната рецепта предполага, болонезе, подправена с нарязан билки и настърган пармезан.
Надяваме се, че по-горе рецепта за спагети болонезе с месо ще ви помогне да разнообразите менюто си и да получите вкус на Италия и нейните традиционни ястия. Как да се готви спагети, италианци знаят само със сигурност. И как би могло да бъде по друг начин, защото това е Италия - родното място на вкусни спагети! Без това ястие не е пълна, може би, никой от класическата вечеря в италиански стил. Но сега, че знаете как да се готви тази вкусно ястие.
Бон апети на вас и вашите близки!
Свързани статии