Песто обогати почти всяко основно ястие пикантни нотки. С това, дори и сос за спагети ще се възприема по нов начин. Предлагаме ви да се запознаете с рецепти на сосове консерви за зимата, като прибирането на реколтата ще позволи да се насладите на вкуса на любимите си ястия, независимо от сезона.
Доматен сос, консерви за зимата: рецепта с чушки
Един прост начин на готвене дебел доматен сос с чушки може да овладее всяка жена. Той е умерено сладък, като тези, които не са твърде любители на остър зареждане с гориво.
- 1 кг домати и чушки;
- 7 лук;
- сол и черен пипер по ваш вкус.
Готвене и консервиране прост и вкусни пълнене:
- Първо трябва да се измие добре с домати сладък пипер. Pepper разрязана, отстранете всички семена вътре. След това нарежете зеленчуците средните парчета.
- Поставете подготвени домати и чушки резена в купата на блендер, котлет. Също така за тази цел, можете да използвате месомелачка.
- Зеленчукови пюрета, изсипва се в дълбок тиган, сложете на среден огън. Донесете съдържанието на тенджерата до завиране състояние, като се разбърква непрекъснато.
- Нека пюре от варени в продължение на 7 минути. След това добавете разбит с помощта на чесън преса. Сезон соса с черен пипер, добавете сол на вкус. Сварете още 7 минути.
- Лютив сос се излива в стерилизирани буркани, запретнете стерилни капаци.
След пълното охлаждане, заготовката може да бъде пусната в съхранението.
Satsebeli грузински, консерви за зимата: храни и рецепти
Delicious сос в грузински да се подготвите, тъй като за тази цел продукти, които са винаги под ръка. Версията на дома на детайла има свой собствен вкус, ще оценят ярък вкус истински чревоугодници.
Съставки 7-8 0.5 литрови туби:
- 4 литра доматен сок;
- 4 чушки;
- 2 парчета лют пипер;
- 2 глави чесън;
- 400 грама захар;
- 60 грама сол;
- 200 мл маса оцет 9% съдържание;
- 20 грама картофено нишесте;
- 30 грама кориандър;
- Шестгр пипер черен млян;
- 1 пакет от пресен копър, магданоз и босилек.
Как да се подготви домашно приготвени сос satsebeli:
- Pepper измиване, отстранете семената. чесън глава върху зъбите, разглобявате, чиста от ципата. След това завъртете чушките заедно с чесън. Hot пипер се добавя по желание, не е задължителен компонент на соса.
- Премини на домати през сокоизстисквачка. Оставете 200 мл доматен сок за по-късно.
- Разбърква се в дълбок тиган сок, добавете сместа от чушки с чесън, захар, сол и подправки необходимо.
- Варете всичко в тенджера за 15 минути, като зададете средната силата на пламъка.
- До зеленчуците задушени в доматен сок, можете да нарежете пресни билки. Комбинирайте останалите съставки в тенджера. Оставя се да ври 5 минути соса.
- След това се излива чаша оцет и доматен сок, които са били преди това се разрежда с необходимото количество нишесте. Пригответе соса, докато варени 5 минути преди консервиране.
Друг горещо пълнене на кофата в приготвят стерилни буркани, мине.
Домашна сос tkemali: стъпка по стъпка рецепта
Подобна опазване, което е представено по рафтовете на супермаркетите, няма да бъдат включени в който и да е сравнение с вътрешното празно. Готвенето не е сложно, и вкуса на соса - необикновено.
- 3 кг на изтичане;
- 4 пресен кориандър лъч;
- 11 големи скилидки чесън;
- 20 грама подправка "хмели-сунели";
- 125 грама захар;
- 90 грама сол;
- смлян червен пипер - на вкус.
Готвене и процес на преработка tkemali сос:
- Измийте сливите, отделете месото от костите. От тази сума ще слива суров около 3 кг целулоза.
- Поставете обелени сливата в дълбок тиган, сложи го още се намират в продължение на минимум огън. Те трябва да покрие и се разбърква непрекъснато, за да се избегне изгаряне. По време на пожар не е необходимо да се добави вода, дренаж по време на топлинна обработка ще осигури достатъчно количество сок.
- След 25 минути закаляване, за да избършете шлам през сито. Следваща Transfer слива пюре в кутията и продължете да готвите соса на слаб огън.
- Когато масата е гладка, добавете "хоп-сунели» заедно със сол, захар и счукан чесън. Чили прах може да бъде заместен за прясна. Преди да го добавите към останалите съставки в тенджера, нарежете чушките.
- Продължи да къкри соса за 30 минути под капака.
- В същото време, подготовка на кориандъра. Изплакнете билки под течаща вода и фино котлет.
- След изтичането на половин час, добавете кориандър към соса, смесете всичко и се готви за още 40 минути при минимален огън. Не забравяйте да се разбърква съдържанието на тиган по време на готвене, за да се избегне изгаряне.
- След това се излива в сос оцет, разбъркайте добре.
- Сварете още 5 минути, извадете сос от източници на топлина. Сега е етап на съхранение, разпределени напълване в стерилни банки zakuporte.
Сервирайте като зареждане с гориво консерва месо или домашни птици.
Пикантен сос песто, консерви за зимата
Консерви доматен сос не е необичайно, но капака на песто не е всичко. С помощта на тази рецепта ще подготви отличен универсален зареждане с гориво, което може да се почувства богатството на вкусове и аромати.
- 100 грама листа от босилек;
- 50 грама чесън;
- 100 грама сирене "Пармезан";
- 100 грама кедрови ядки;
- зехтин.
Процесът на подготовка на песто:
- Измийте листата босилек, след това внимателно ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете босилека под формата на слама. Ако пресен босилек не е под ръка, можете да използвате сушени (2 супени лъжици. L.) Или магданоз.
- Обелете чесъна, нарязани на малки кубчета.
- След това е необходимо натрошени билки заедно с чесън в хаван до получаване на еднородна паста паста.
- Сирене решетка с помощта на фино ренде, разбърква се с варени макаронени изделия. "Пармезан" може да се замени с "Пекорино", след това вкусът ще е по-пикантен сос.
- Сега постепенно добавят маслиновото масло, сметана постигне пластичност. -Мек сос ще бъде в състояние да получите в, ако добавите 100 г борови семена или същото количество орех.
- Сложете спагетите завърши в кутии, не пълнят догоре. С лъжица изглаждане на върха, напълнете с масло. На следващо място, затворете банките.
Преди да използвате соса, тя се разрежда с гореща супа, докато крем.
Доматен сос на френски: домашна рецепта с домати и билки
Лесна и достъпна сос рецепта, която върви добре с месо. Той е напълно замени всички обичайни кетчуп.
- 5 килограма домати;
- 500 грама лук;
- 2 глави чесън;
- 4 дафинови листа;
- 30 грама зелен пелин;
- растително масло;
- черен пипер на прах;
- захар и сол - на вкус.
- Нарежете резена зрели домати, а след това на пара от капака със ситно нарязан лук, естрагон и чесън.
- Почистете масата получава при използване на сита Uvar пюре половина. Това ще изисква около 2 часа.
- Всички необходими подправки, поставени в тензух, сгънати в няколко слоя, за да образуват торбичка. Поставете подправките в тенджера с другите съставки.
- Изсипете готовия сос, изготвен от горещи банки, изчакайте да завърши втвърдяване, а след това напълнете до върха с масло. ukuporte банки.
Отглеждани дома съхранение на хладно и тъмно място.
Предложените варианти сосове за много домакини ще открият. Те ще ви помогнат да разнообрази зимните ястия богати, многообразно вкус и аромат на солени пълнежи. Вашият празен ще бъде оценено от вашето семейство и гости.
Свързани статии