Това разнообразие от немските колбаси отличават с много деликатен аромат и извънредно богатство. Баварски колбаси, приготвени от прясно теле прясно месо (понякога с добавка на пуешко филе) и подправки. Колбаси имат характеристика бял цвят. Интересното е, че германците белите колбаси предпочитат да ядат за закуска, и по-тлъсти сортове оставят за вечерта бира.
За да го направите, трябва да се смесват синапено семе, 3 супени лъжици. л. ябълков оцет, половин чаша тъмна бира, малко вода и 1 супена лъжица. л. мед. Готови сосове трябва да се влеят поне един час, и по-добри дни.
Вторият най-популярен сос в Германия се смята за къри сос. За него е необходимо да се кафява ситно нарязания лук и чесън. Добави кафява захар (тя ще даде на носа хубав цвят карамел), а след това на къри на прах и малко доматено пюре. Сосът е необходимо да се смила в блендер, добавете сол и се свеждат до къкри половина. Добавя се 2 часа. L. настърган джинджифил, оцет и черен пипер на вкус. Сос за колбаси получени. Понякога се направи алтернативен вариант на къри: смесен кетчуп, къри на прах и сос Уорчестър. Този сос често се сервира с Нюрнберг колбаси, които се различават ясно изразен вкус на говеждо месо. За най-доброто от пикантен сос помага за балансиране на вкуса на крайния ястие.
Опитайте се да се готви сладко-кисел сос. Той е идеален за Франкфурт колбаси. се готвят говеждо месо с добавка на бита яйчен белтък, сладък червен пипер и бял пипер. Сладко-кисел сос има течна консистенция и ненатрапчив покритие. Той не прекъсва характерен вкус на Франкфурт колбаси, а по-скоро се подчертае вкуса и сочността на говеждото месо. Подгответе се, че не е трудно. За да започнете, се разпространи 1 супена лъжица. л. нишесте в 100 мл студена вода. След това се смесва 1 час. L. кетчуп, 30 мл соев сос, 80 г захар и малко ориз оцет. Сместа трябва да се нагрява в тенджерата. Веднага след като течността започва да кипи, че е необходимо да се излива тънка струя и разрежда нишесте малко Uvaria сос за колбаси (около 5 минути). След това отстранете тенджерата от котлона и добавете лют сос за 1 час. Л. сусамово масло.
Нашият съвет: опитайте се да се готви необичайната сливата и орех сос за колбаси. За тази цел, в 100 мл гореща доматен сос да бъдат свързани с нарязан режеш и орех. "Refresh" соса от лимонови кори. Всички съставки трябва да се размеси добре и могат да бъдат доставени готови да скара колбаси.
Сос за карначета: трите най-добрата рецепта
Сходни публикации:
Свързани статии