Състав: Lamb - 750 грама (перка) картофи - 1,5 кг лук лилаво - 1 Всяка дафинов лист - 3 Stucki Зехтин - 3 см. супени лъжици масло - 1-1,5 чл. лъжици магданоз Пресни - 40 гр (доставка) сушени мащерка - 1 чаена лъжичка черен пипер, смлян - на вкус сол - на вкус
Дози: 5-6 Как да си направим "сос от агнешко месо с картофи"
Първо измийте агнето и го нарежете на кубчета с ширина 2 см, разпределени месото върху хартиена кърпа, така че тя изсъхна. Сложете тиган на силен огън и се готви месо за готвене в нея. Фрай овце за соло огън (месо трябва да бъде в един слой) до златисто кафяво.
Ние се измести пържено месо в тигана, а пан етаж излее чаша вряла вода и с дървена лопатка разтвори водата, която още след печене сок и така нататък. Тази смес се излива в тиган и добавете вряща вода в нея, цялата течност трябва да бъде около 1 литър. Агнешко задушено в продължение на 15-20 минути на слаб огън.
След това почистете картофите и нарязани на филийки за пържене.
Shift нарязаните картофи в гърне с месо.
Ако е необходимо, трябва да се налива малко вода, течността трябва да бъде до такава степен, че е видимо през картофите, но не се издигне над него.
Смесете месо и картофи и донесе течността да заври. Покрийте тенджерата с капак и се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна за около час, като през това време съдържанието на тигана трябва да бъде няколко пъти, за да се предотврати.
Към края на охлаждането, ние почистване на лука и го смила.
Разтопете маслото в тиган.
И запържваме лука в него до златисто кафяво.
Сега внимателно качиха тиган от фурната и го добавете пържен лук и дафинови листа, подправки и сол на вкус. Върнете тигана във фурната за още 5-10 минути. След това отново, за да го получите и поръсете месото с картофи нарязан магданоз. След 20 минути игра сложи тигана в извън фурната, като ястие отвара.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
Свързани статии