Растителни боб - бобови растения. Родното място на тяхното - Абисиния (Етиопия сега). Това е един от най-старите растителни култури. Фасул започва да се култивира в IV хилядолетие преди новата ера. А дълъг период от развитието на човека, от древността до късното Средновековие, храната на боб в Европа е най-главното, не се явява, докато картофите. В нашата страна зърната да бъдат отглеждани от VII век. ги отглеждат предимно в централната част на Русия, а дори и в по-северните райони.
Основната хранителна стойност на тази култура е високото съдържание на протеин. Незрели семена съдържат повече протеин от грах и фасул на лопатата. Те имат захар, пектин, минерални соли и витамини С, В провитамин За калорични боб в 3,5 пъти по-високи от картофи.
Зеленчукова боб - тревисто едногодишно растение с корен, който отива в почвата на дълбочина над един метър. На корени развиват възлите бактерии, усвояване на молекулярен азот на въздуха, така че зърната са добър прекурсор за много растителни култури.
Стеблото се сгъсти, изправени височина 30-80 см, което прави възможно използването на културата като кобилица растения при култивиране на топлина-нежен зеленчуци в не-чернозем зона.
Оставя neparno- и paripinnate.
Цветовете са бели или черни петна, се опрашват от пчелите и пчели.
Плодове - шушулка, съдържащ 3-4 семена. Семената са много големи, варираща на цвят.
Растителни боб - мразоустойчив култура, семена покълват при + 3-8 ° С, заснема прехвърлени замразени до минус 4 ° С Оптималната температура за растежа и развитието на + 20-22 ° С
За почвената влага растения са много високи, по-специално по време на покълването, цъфтежа и плодове набор. Зеленчукова бобови растения са дълги дни.
сортове боб
Руски черен. Най-често срещаният вид в средната лента. Средната на узряване, растителност период от поникване до техническа (сменяем) зрялост средно 60-65 дни. Растенията височина от 50-60 см. Цветовете са бели с тъмни петна, леко извити боб, боб дължина 7-8 см. Семената продълговато-овални, тъмно лилаво. Когато узрели, боба не се напука листото.
Беларус. В средата на клас от поникване до техническа зрелост минава 70 дни.
Височината на този клас боб в рамките на 60 - 100 см бели цветове с тъмни петна, боб направо дължина от 8 -. 11 cm, Бийн листо пукнатина по време на зреенето. Семена продълговати овални, светло кафяво.
Windsor зелено. Тази степен се различава от Уиндзор само бели семена зелен цвят.
Windsor White. Сортът е средно. височина на стъблото 50-90 см Фасул напомпани дължина 9 - 13 cm В 3 семена.. Семена розово и жълто, много голям.
Как да расте боб
Растителни боб растат добре на добре облечен с органични торове и глинеста почва в райони с достатъчно валежи, също за това, как да растат боб, можете да се учат от опитни градинари. Лек и лесен за сухи песъчливи почви не са подходящи за фасула. Кисели почви боб просто не стоят. Фасул растат добре и да произвеждат високи добиви при засаждането им през втората година след прилагане на органични торове (краставица след картофи зеле ..) И прясна тор, въведена с zjablevoj - от гледна точка на не повече от 3-4 кг / м 2 Минерални торове се прилагат в същите дози като грах.
Грижа за културите е да се запази повърхността на почвата в насипно състояние и, ако е необходимо, при извършване на плевене и поливане.
Почистване неузрели плодове на зърна започват, когато Боб започва да се прекъсне, и се формира вътре в размер на семена от семена от леща. Почистване извършва на незрели зърна, когато семената от етап мляко започва да се движи във восъчната фаза. По времето, когато достигне пълния си размер. Реколта от всеки 5 - 10 дни.
Ястия от растителни боб
Фасул сварени в доматен сос и сметана. Фасул котлет или нарязани на парчета и се вари в подсолена вода, канал. Подгответе сметанов сос, отопление на боб в него, без да кипи.
400 г зелен фасул: сос - 1,5 чаши мляко, 1,5 чаена лъжичка на брашно, 0,5 чаши сметана, 0.25 чаша доматено пюре, 1 супена лъжица .. лъжица масло, сол.
Фасул и масло. Фасул се вари в подсолена вода, премахване поръсена ситно нарязан копър и се изсипва затопля масло. Поднася се с кисело мляко. 750 г зелен фасул: 4 об. супени лъжици масло.
Супа от боб
Фасул се вари в подсолена вода, докато те са нежни, котлет и се запържва в слънчогледово масло лук и чесън листа. Свържете всичко заедно, добавете брашното и черен пипер, разреден с вода. Кук в продължение на 9 - 10 минути преди да извадите от топлината да се излива нарязан магданоз или копър. Преди да сервирате, напълнете с яйца и кисело мляко. 500 г зелен фасул 5 лук лист, 2-3 листа чесън, 4 супени лъжици. супени лъжици масло, 1 супена лъжица. Лъжица брашно, 2 яйца, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 ч. Лъжица чушки, магданоз и копър. сол на вкус. И получава супа от боб.
Фотогалерия: зеленчуци боб (кликнете за уголемяване):
Свързани статии