Фасул растителни синоними: руски, Sadowne, фава зърна; "Фава"
След като зърната са неизменна част и се отглеждат в такива количества, че те са строили специална хранилище. И тогава, точно като грах и ряпа, картофи ги заместили. Те бяха "на боба" ...
Културата на този забравен доста несправедливо - тя има много предимства: мразоустойчив, ниски разходи за поддръжка, лесно да растат, подобрява структурата на почвата, органични вещества, той обогатява.
И ако от нашата диета боб са почти изчезнали, средиземноморската кухня на народите от Северна Африка, Близкия Изток, Югоизточна Азия, те са популярни досега. Това не е изненадващо, тъй като той е ценен продукт, един от основните източници на протеин. Протеин в тях, отколкото в боб и грах (35%), има мазнини, въглехидрати, аминокиселини, витамини, всички важни минерали.
Сега не всички си представим външния вид на растението. Но външно се различава от останалите членове на семейство бобови. Дебела, кух, кръгли или четириъгълни стволови 180 см височина и малко разклонени, само в основата. Листата са месести, големи, без пипала. Корен прониква на дълбочина 1-1.5 м. На нея се образува множество възли, които се утаяват азотни фиксиране бактерии натрупване на азот в почвата. По време на цъфтежа на зърна изглеждат доста Цветя подредени в пазвите на листата, голям, най-вече бял с черни петна, са жълтеникави, червеникав, кафеникав. Друга разлика - плодът е много по-голяма от тази на други бобови растения.
Плодове, научно боб, често се нарича пад може да достигне дължина от 30 см и съдържа до девет семена. Те имат цвят от жълто до тъмно кафяво и лилаво, почти черно, и се различават значително по размер. Те се разделят на малки посяват (1000 семена маса 200-500 ж) srednesemennye (500-700 грама) и krupnosemennye (над 700 г).
Както зеленчукови култури се отглеждат именно krupnosemennye зърна. Често по-нататък зеленчукова градина или храна. В много страни, те са известни като руски, градинарски или коне, както и "Фава".
Днес ще ви разкажа за растителни боб, за чиниите са и за това как да растат боб.
Растителни боб - бобови растения. Родното място на тяхното - Абисиния (Етиопия сега). Това е един от най-старите растителни култури. Фасул започва да се култивира в IV хилядолетие преди новата ера. А дълъг период от развитието на човека, от древността до късното Средновековие, храната на боб в Европа е най-главното, не се явява, докато картофите. В нашата страна зърната да бъдат отглеждани от VII век. ги отглеждат предимно в централната част на Русия, а дори и в по-северните райони.
Основната хранителна стойност на тази култура е високото съдържание на протеин. Незрели семена съдържат повече протеин от грах и фасул на лопатата. Те имат захар, пектин, минерални соли и витамини С, В провитамин За калорични боб в 3,5 пъти по-високи от картофи.
Зеленчукова боб - тревисто едногодишно растение с корен, който отива в почвата на дълбочина над един метър. На корени развиват възлите бактерии, усвояване на молекулярен азот на въздуха, така че зърната са добър прекурсор за много растителни култури.
Стеблото се сгъсти, изправени височина 30-80 см, което прави възможно използването на културата като кобилица растения при култивиране на топлина-нежен зеленчуци в не-чернозем зона.
Оставя neparno- и paripinnate.
Цветовете са бели или черни петна, се опрашват от пчелите и пчели.
Плодове - шушулка, съдържащ 3-4 семена. Семената са много големи, варираща на цвят.
Растителни боб - мразоустойчив култура, семена покълват при + 3-8 ° С, заснема прехвърлени замразени до минус 4 ° С Оптималната температура за растежа и развитието на + 20-22 ° С
За почвената влага растения са много високи, по-специално по време на покълването, цъфтежа и плодове набор. Зеленчукова бобови растения са дълги дни.
сортове боб
Руски черен. Най-често срещаният вид в средната лента. Средната на узряване, растителност период от поникване до техническа (сменяем) зрялост средно 60-65 дни. Растенията височина от 50-60 см. Цветовете са бели с тъмни петна, леко извити боб, боб дължина 7-8 см. Семената продълговато-овални, тъмно лилаво. Когато узрели, боба не се напука листото.
Беларус. В средата на клас от поникване до техническа зрелост минава 70 дни.
Височината на този клас боб в рамките на 60 - 100 см бели цветове с тъмни петна, боб направо дължина от 8 -. 11 cm, Бийн листо пукнатина по време на зреенето. Семена продълговати овални, светло кафяво.
Windsor зелено. Тази степен се различава от Уиндзор само бели семена зелен цвят.
Windsor White. Сортът е средно. височина на стъблото 50-90 см Фасул напомпани дължина 9 - 13 cm В 3 семена.. Семена розово и жълто, много голям.
Как да расте боб
Растителни боб растат добре на добре облечен с органични торове и глинеста почва в райони с достатъчно валежи, също за това, как да растат боб, можете да се учат от опитни градинари. Лек и лесен за сухи песъчливи почви не са подходящи за фасула. Кисели почви боб просто не стоят. Фасул растат добре и да произвеждат високи добиви при засаждането им през втората година след прилагане на оборски тор (след зеле, картофи, краставици) и чист тор, въведена с zjablevoj - от гледна точка на не повече от 3-4 кг / м2. Минералните торове се прилагат в същите дози, така че и за граха.
Грижа за културите е да се запази повърхността на почвата в насипно състояние и, ако е необходимо, при извършване на плевене и поливане.
Почистване неузрели плодове на зърна започват, когато Боб започва да се прекъсне, и се формира вътре в размер на семена от семена от леща. Почистване извършва на незрели зърна, когато семената от етап мляко започва да се движи във восъчната фаза. По времето, когато достигне пълния си размер. Реколта от всеки 5 - 10 дни.
Ястия от растителни боб
Преди готвене зелен фасул (остриета) отрязани краища влакна отстранени от двете страни на шева, след това се промива със студена вода.
Фасул сварени в доматен сос и сметана. Фасул котлет или нарязани на парчета и се вари в подсолена вода, канал. Подгответе сметанов сос, отопление на боб в него, без да кипи.
400 г зелен фасул: сос - 1,5 чаши мляко, 1,5 чаена лъжичка на брашно, 0,5 чаши сметана, 0.25 чаша доматено пюре, 1 супена лъжица .. лъжица масло, сол.
Фасул и масло. Фасул се вари в подсолена вода, премахване поръсена ситно нарязан копър и се изсипва затопля масло. Поднася се с кисело мляко. 750 г зелен фасул: 4 об. супени лъжици масло.
Супа от боб
Фасул се вари в подсолена вода, докато те са нежни, котлет и се запържва в слънчогледово масло лук и чесън листа. Свържете всичко заедно, добавете брашното и черен пипер, разреден с вода. Кук в продължение на 9 - 10 минути преди да извадите от топлината да се излива нарязан магданоз или копър. Преди да сервирате, напълнете с яйца и кисело мляко. 500 г зелен фасул 5 лук лист, 2-3 листа чесън, 4 супени лъжици. супени лъжици масло, 1 супена лъжица. Лъжица брашно, 2 яйца, 1 чаша мляко, 1 ч. Лъжичка пипер, копър или магданоз, сол на вкус. И получава супа от боб.
навигация в публикациите
Свързани статии