Сьомга пържола се избира парче риба, които са пържени, задушени или печени на фурна, на скара или въглища. Сьомга се счита за деликатес продукт с приятен сладък вкус, тя е просто подготвени и прекрасно се комбинира с много продукти.

Сьомгата е също много полезен риба. Той съдържа множество вещества, свързани с човешки фосфор, калций, магнезий, протеин, мелатонин и мастни киселини. В медицината, мелатонин се използва за премахване на безсъние, настройка и природен подмладяване на организма. Мастна киселина се използва като биологичен добавки - Омега-3, което подобрява мозъчната функция се приема за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и лечение на затлъстяване.

Сьомга може да бъде приготвена по различни начини, но най-полезен диетичен вариант - да се пече риба във фолио. За тази пържола добре измити и потърка obsushivayut ароматни подправки, мариновани в лимонов сок, соев сос. След това рибата внимателно опаковани в пластмасово фолио и се пече. Заедно с рибата, можете да се пекат най-различни зеленчуци: моркови, картофи, патладжан, тиквички. Захранван с топли зеленчукови салати, сосове и зеленчуци.

Сьомга пържола, печена с сметанов сос

Сьомга със сметана сос - универсално ястие, което е подходящо за празнична угощение и обичайното хранене. Сметанов сос може да се използва и за други видове риби. По желание изберете определен в подправки рецептата - използвайте любимите си подправки за риба.

• Скара сьомга - 1 бр;
• Черен пипер, сол;
• Смес от треви (естрагон, розмарин, мащерка) - 1 чаена лъжичка.
• Olive -2 супени лъжици.
• Масло - 50 д;
• Крем - 100 мл;
• Жълтък - 1 бр.
• Сирене - 50 д;
• Копър - на вкус.

1. Сьомга промива obsushivayut, търка със сол, черен пипер и билки.
2. Риба поръсени със зехтин, сложете във форма. Готвене фурна (200 0 ° С) за 15 минути.
3. За сос търкайте сирене, масло стопи тиган на водна баня. В разтопеното масло се изсипва в крема, разбъркайте, добавете сиренето. разбъркване на сместа непрекъснато, готви, докато гладка.
4. Добавете нарязаните на ситно копър и жълтък. Sauce разбъркайте добре, докато се готви дебела.
5. Готов пържола от фурната, разпространяват сметанов сос отгоре и връщане на формата във фурната. Готвене около 7 минути.
6. Ние се измести рибата в чиния, украсете с пресни подправки и сервирайте веднага.

Интересно от мрежата

Сьомга пържола във фолио в multivarka

Тази рецепта е изключително проста, но много вкусно, тя може да се справи с един човек, дори малко запознат с тънкостите на приготвяне на риба. Сьомга превръща нежно, сочно, ароматно, той запазва всички хранителни вещества. Риба върви добре с бял сос и млади варени картофи.

• Скара сьомга - 4 бр. (200 д);
• Сол, черен пипер, подправки - на вкус;
• Лимон - 1 бр.

За бял сос:

• Крем - 200 мл;
• Бяло вино - 100 мл;
• Onion - ½ бр.
• Чесън - 2 скилидки;
• Зехтин - 30 д;
• Черен пипер, мащерка, дафинов лист;
• Лайм - 1 бр.
• Масло - 50гр

1. Рибата се и се промива, obsushivayut хартиена кърпа.
2. Разположено на фолио, разтривайте със сол, черен пипер, подправки, поръсени с лимонов сок. На всяка пържола да сложите резен лимон.
3. Фолио спретнато увийте и поставете в купа multivarochnuyu. Задайте режим "печене" се готви за 30 минути.
4. За сос, лук и чесън смачкан, бързо запържени в зехтин. Добавете подправките, вар жар, се пържи на силен огън за няколко минути.
5. Сосът се излива виното, разбърква се, се готви в продължение на няколко минути, за да се изпари на алкохолни изпарения. Добавете масло и сметана. Кук, докато се сгъсти, след това сос филтър.
6. В края на екстракта от режим риба, намазва върху чиния. Гарнира се предлага картофено пюре, варени картофи и салата от зеленчуци. Изсипете бял сос ястие.

Сега, че знаете как да се готвя пържола сьомга с рецепта от снимка. Бон апети!

Сьомга - вкусни и много полезни риби. Това сьомга винаги произвежда нежно, сочно и питателна, обърнете внимание на полезни съвети от опитни готвачи, които знаят как да се готви вкусни пържоли от сьомга:

• Приготвяне на риба във фолио в multivarka възможно и по друг начин. Изсипете в купа с вода, поставете-параход кош и поставете рибата върху него, увит във фолио. Кук в "готвене" на 25 минути.
• Рибата стане по-пикантен вкус, накиснете пържола в марината на базата на соев сос, чесън, лимонов сок и лук. Или друг вариант - марината със зехтин, лимонов сок, индийско орехче, бял пипер и провансалски билки.
• Използвайте подправки по ваш вкус. За да ловят риба подходящ розмарин, мащерка, копър, шафран, червен пипер, черен пипер, чесън, босилек.
• За да изберете най-доброто за готвене охладено пържола, а след това рибата ще бъде по-сочно. Ако сте замразени сьомга, а след това се размрази бавно чрез поставяне на долния рафт на хладилника. Така че рибата не губят своята нежност и остават сочни.
• Ако искате да се готви една пържола в тиган, след това изплакнете и подсушете рибата. Разтрийте сол и подправки. Бързо се пържат в растително масло, за 30-60 секунди на всяка страна. След това намалете огъня и запържете сьомгата над средните топлина в продължение на 5 минути от всяка страна.
• Ако искате да ловят риба на скара, а след това изложи на готовите пържоли на скара и варете в продължение на 7 минути от всяка страна. В процеса на готвене риба марината за сьомга на е сочна и нежна.
• Завършени пържоли сервират на листа от маруля с различни гарнитури, билки, зеленчуци, украсени с лимонови резенчета и се изсипва сос.

Свързани статии

• Рецепта супа сьомга

• Тарт с рикота и домати - стъпка по стъпка рецепти снимки

• Супа със сьомга - тестван рецепти