Не хранения по-благородни от варени сьомга. Червената риба е известен не само ярък и свеж вкус, но и за неговото използване. Сьомгата съдържа естествената мазнина и чист протеин, но въглехидратите са почти без ненужни.
Кук рибите могат да бъдат различни. Един от начините - печене, което е добре, защото е приготвена храна може да се направи като много високо калорични и мазнини, както и леки и диетични.
Сьомга печен в пещ - за подготовка на продукти и деликатеси
Обособяването сьомга е много проста: да се намали главата на риба, нарязани надлъжно корема, за да влезе вътре. След това трупът е възможно да се натъпча и се пече в цяла или нарязана на пържоли.
В допълнение да ловят риба ще трябва също така зеленчуци, сирене, масло и подправки. сьомга се пече на палубата, можете просто, ако искате да направите ястието по-лек, предварително обвивка риба фолио.
Рецепти сьомга, печени във фурната:
1 Рецепта: Сьомга печен в собствения си сок
Пригответе рибата във фурната по най-простия начин. Тази рецепта е идеална дори и за тези, които са на диета.
Сьомга нарязани на пържоли, Вашингтон. Всяко парче obmazhte сол, след това сложете в хладилника за около двадесет минути. Когато извади риба, тя пипер и се поръсва с босилек.
Включете фурната. Настройте температурата на 180 градуса.
Стек обвиване с фолио. Ако искате да се пекат на няколко парчета от риба, тогава ще трябва да приключи всеки поотделно.
Deck, където ще се пече рибата, напълнете с вода около една четвърт. Сложете пържолите там.
Поставете пържолите във фурната и печете в продължение на около 25 минути. След този период, ако искате за риба, образувана златна коричка, премахване на палубата и отворете фолиото. Оставете сьомга във фурната за още 10 минути.
Рецепта 2: Печена сьомга с лук
Сьомга - 1 Bird
Лукът - 2 глави
Лимонов сок - 3 супени лъжици
Вода - 1/2 лъжица
подправки
Рибата трябва да бъдат почистени и без хриле. Ако сте си купили цели трупове, отсече главата, опашката и перките. Тяга корема, издърпайте вътрешната страна, а след това измийте рибата отвътре и отвън. От вътре го търка със сол и подправки.
Премахване на кори от лук, а след това го нарежете възможно най-фино.
Пригответе марината Onion: Смесете лимонов сок и вода, и след това се изсипва получената течност носа и се оставя за 15 минути.
В кухината на корема на сьомгата, поставете лука.
Включете топла фурна, държейки температура 180 градуса.
Deck за печене на четка с малко масло и място риба на него. Сьомга Печете 30 минути, а след това да вземе температура от 140 градуса, и се готви за още 10 минути.
Рецепта 3: Сьомга печен в пещ със заквасена сметана
Би било правилно да се каже, че сьомгата не се пече със заквасена сметана и мариновани в аванс. По този начин, рибата се оказва изключително нежна, с деликатен крем вкус.
Сьомга пържола - 250 гр
Sour - 150 грама
Чесън - два зъба
Крем - 100 мл
лук
подправки
бели семена сусам
Сьомга стек трябва да се измие и подсушете с хартиени кърпи.
Направете соса, в който се мариновани риби. Киселата свиването през преса чесън, добавете семена сусам и сметана, сол и разбъркайте добре.
риба сос на място, така че да е напълно покрита с марината. Поставете сьомгата на хладно място за един час.
Лукът чисто и фино котлет.
Мариновайте рибата поставя върху лист фолио, поръсва се с лук на върха и затегнете. В долната част на палубата, което е печена риба, налейте вода и сложи сьомгата.
Нека риба печени 15 минути на 180 градуса, след това извадете горния фолио и се готви сьомга още 20 минути, но при температура от 160 градуса.
Рецепта 4: Сьомга печен в пещ с картофи
Следвайки тази рецепта, ще получите обилно ядене от два компонента - рибата и картофите.
Скара сьомга пържола - 3 броя
Картофи - 7 броя
Сметана - 200 грама
Крем - 150 мл
пресен копър
пресен магданоз
слънчогледово олио
Сьомга пържола да се измие и подсушете с хартиени кърпи. Всяка пържола obmazhte сол и пипер.
Картофи чисти и нарязани на тънки филийки.
Направи запълване: смесват се заквасена сметана, сметана, ситно нарязани зеленчуци.
Deck, на която да се приготви ястие, мазнини масло, и след това се определя върху слой от картофи, ¾ грес напълнени и след това отгоре с стекове, както и смазване на соса отгоре.
Поставете ястие във фурна определя на 180 градуса температура и се пече в продължение на 30 минути.
Рецепта 5: Сьомга печен в пещ с гъби и моркови
Ако искате да направите някои основни ястие на масата за почивка, можете да вземете по тази рецепта бележка. Dish може да се сервира като студена и топла.
Труп на сьомга - 1 брой
Гъби - 300 грама
Морковите - 1 бр
Лукът - 1 брой
Мастни крем - 160 мл
магданоз
подправки
Подгответе рибата: отсякоха главата и опашката, направи разрез в корема. Извадете всички вътрешностите, и много риба, нарязани на половина по дължина. Смажете всеки половината от подправките и солта.
Пригответе плънката за пълнене. За да направите това, измийте гъбите и ситно ги нарежете. Морковите чисти и натриване на много фино ренде. Лукът също чист и фино котлет. Смесете всички зеленчуци, добавете сметаната и магданоза.
Сложете върху фолио половин риба, отгоре с плънка и се покрива с втората част на сьомга. Увийте рибата с фолио.
На палубата за печене, налейте малко вода и поставете сьомгата във фолио. Поставете рибата във фурната. Пече ястие двадесет минути при температура от 200 градуса и след това отстраняване на горната част на фолиото, по-ниска температура и се пече за още десет минути.
6 Рецепта: Печени сьомга със сирене
"Много от сирене" - това е начина, по който може да се опише това ястие. В действителност, това е един от най-успешните комбинации в готвенето - риба и сирене. Вие ще трябва два вида сирене да се готви сьомга по този начин - Трудно е да се мека кора и пълнеж.
сьомга филе
Мека сирене паста (например, Филаделфия) - 250 гр
Твърдо сирене - 300 гр
подправки
пресен копър
Кедрови ядки - 150 грама
Подгответе месото риба. За да направите това, извадете всички кости, изплакнете и се изсипва пласт от сол. Извадете месото в хладилника за половин час.
Премахване на филета от сьомга и нарязани на парчета от тънки плочи, така че да се чувствате комфортно, за да ги превърне в ролки.
Ситно котлет билки и да се свържете с меки сирена.
Сирене за мазане риба плоча, измести и клечка за зъби срязване.
Включване на всички ролки, поставете ги върху намазана палуба, и се върнете към фурната за 25 минути, като температурата, при 180 градуса.
Настържете сирене.
Запалване кедрови ядки в тиган, а след това се търкаля на точилка.
Премахване на палубата от фурната, поръсва се със сирене и хляб ядки, и повторно изпращане печете в продължение на 7-10 минути.
Сьомга печен в пещ - тайните и съвети от топ готвачи
Риба е най-добре изпечени във формата на ивици между сплит шев или пържоли. За да спестят пари, не можете да си купите в Сплит труп, и цяла риба. Заедно с главата и опашката на продукта ще струва много по-малко.
Използвайте някой подправка, но готвачът не препоръчва използването на сок, за да се маринова сурова риба. Факт е, че дори и една капка киселина причини обезцветяване на рибата, превръщайки кралски цвят червено в бледо розово.
