Сьомга и херинга са подходящи не само за салати или като предястие. Тартар, огретен от тези видове риба може да бъде истинска украса на масата на Нова година. Така че - Коледа сьомга и херинга!
Нова сьомга със зелен пипер
- 600 грама пресни норвежки сьомга филе с кожа
- 1 чаша зелен чушка
- 1 час. L. сол
- масло
- зехтин
- прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. л. зелена чушка
- 2 супени лъжици. л. пресен лимонов сок
- 200 мл сметана
- 1 краставица
- 1 супена лъжица. л. ябълков оцет
- 1 супена лъжица. л. вода
- 2 супени лъжици. л. захар
- 1 час. L. джинджифил
- сол
- пресен кориандър
- 8 артишок
- 100 мл сметана
- 1 скилидки чесън
- сол и пипер
- индийско орехче
- 100 грама настъргани
Поръсете сьомга пипер зелен пипер и подправете със сол. Дайте на риба варя. страна филе кожата на тиган в смес на маслиново масло и масло до розов цвят. В края на готвенето се превърне рибата.
Подгответе риба в една чиния, поръсва се с лимонов сок и се поръсва със зелен пипер.
Грах зелен пипер пада, добавете сметаната и се изсипва сместа в тигана. Сложете на огъня и варете, докато дебел.
Артишок почистени и нарязани на тънки парчета с помощта на нож или syrorezki, изплакнете и се поставят под формата на микровълновата фурна. Артишокът трябва да са меки.
Ситно котлет чесъна и се смесва с заквасена сметана. Подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Отделни артишок половина и първият слой пух 2/3 от сметана, поръсени с настъргано сирене и пуснати останалите артишок. В topsheet също смазване заквасена сметана и се поръсва със сирене. Пече се във фурната на 200 градуса до златисто кафяво.
Една добра добавка за храна ще бъде салата от краставици. ги режете на тънки ивици. Смесете вода с ябълков оцет и подправете със сол и захар. Изсипете краставицата и добавете настъргания джинджифил и кориандър.
Брой Дози: 4
Тартар от херинга с каперси и сметана
- 4 филии филе на осолени херинга
- 4 яйчни жълтъци
- 2 червени лук
- 1 супена лъжица. л. лудория
- 2 корнишони
- 1 варено цвекло
- 50 мл крем
- 50 г настъргани хрян
- връзка копър
Лукът се нарязва на кубчета, кисели краставички ситно нарязани, решетка на цвекло. Херинга нарязани на парчета с желания размер. Съставки, поставени в кръг в средата на чинията. Хрян и сметана микс, добавете малко нарязан копър и яйчен жълтък и се изсипва върху ястието.
Брой Дози: 4
Огретен със сьомга
- 400 грама на норвежки сьомга филе
- 600 мл сметана
- 6 супени лъжици. л. брашно
- 4 супени лъжици. л. галета
- 3 супени лъжици. л. пармезан
- 2 яйца
- 2 моркова
- 1 ябълка
- 1 връзка зелен лук
- 0.5 лимон
- индийско орехче
- магданоз
- сол
- пипер
Загрейте фурната до 200 градуса. Филе от сьомга филийки 2 см. Лукът и магданоз капка. Смесете брашното със сметана, сложи на огъня и оставете да заври, като се разбърква непрекъснато.
Сосът със сол, черен пипер и индийско орехче сезон с.
В отделна купа разбийте яйцата, като постепенно се налива лют сос. Добави резена сьомга, лук и магданоз.
Получената смес се поставя в тава, поръсва с галета и настъргани пармезан. Пече се на фурна риба във фурната по-ниско ниво за 25-30 минути.
Пудинг трябва да се сервира топло с настъргани моркови и ябълки, ръми с лимонов сок.
Брой Дози: 4
Норвежки херинга на шишчета
- 5 резена пушена херинга филе
- 100 мл сметана
- 1 лимон
- Един куп лук
- 100 г царевични люспи
- 2 супени лъжици. л. настърган хрян
- захар
- сол
- пипер
Нарязани пушена херинга нанизани на шиш (ако е необходимо два пъти сгънат). В заквасена сметана, добавете сол, черен пипер, захар, лимонов целулоза и лимонов сок (на вкус) и да я потопите в филето от риба на шишчета.
Накълцайте лука, изсипете върху една чиния настърган хрян и натрошени корнфлейкс. Алтернативно се търкаля във всяка норвежка херинга.
Дози: 10
Тартар от осолена херинга "приятели" с ябълки
- 4 бр. Филе подсолена херинга
- 1 червен лук
- 1 ябълка
- 1 час. L. пресен лимонов сок
- 4 супени лъжици. л. сметана
- 2 супени лъжици. л. копър
- репичка
- салата
- пипер
- хляб от черно брашно
Херинг и лук, нарязани на малки кубчета. Apple кора, нарязани на малки кубчета и изсипете лимоновия сок. Всички съставки се смесват, добавете заквасена сметана и копър melkoporezanny. Сол и черен пипер на вкус.
Получената зъбен камък поставен върху пълнозърнест хляб. Украсете с тънки филийки репички и маруля.
Използвайте сервиране пръстен или някакви кръгли ножове бисквитки, за да изрежете кръгове от същия диаметър на хляба. Тартар лежеше на хляба, с помощта на една порция от същия пръстен.
Брой Дози: 4
Сос за сьомга Мурманск. Спешно! Те ме убеди kupitne Норвегия и Мурманск сьомга. Аз го пече както обикновено в фолио, и то е суха. Не, аз не се яде и дори не се събира. Норвежката сьомга е страхотно в в микровълновата фурна.
Да, мисълта е решил да се добави - правя опитайте тази рецепта тук - добре pprobuyte отново купуват Мурманск сьомга и направи - Гарантирам ви, ще се влюбиш)))
парчета (можете да върху кожите добавят сол, черен пипер, подправки, всички видове вкус, вода с лимонов сок, ако е необходимо - поставени в началото на кръгове лимон на върха на зелените кичури (някои, но не нарязани, и гредата да се отстранят след това може All STE фолио. - и във фурната, но не и в микровълновата за 10-20 минути, в зависимост от частта, в 180-200 г Поднася се с варени картофи и билки - .. добре, просто супер))) любимата ми подпис ястие за гости - просто, бързо и относително евтин и празнично. Риба Оказва се, много сочно и просто се топи в устата. Норвежката - IMHO - Butera на ток)))
Свързани статии