Семейството ми се състои от наследствени рибари, а аз съм черната овца, който остава у дома, но без съмнение, освен това, да бъде щастлив, аз съм съгласен, да чисти, да се готви (и се хранят добре) на целия улов.
Много добра роля, аз ви кажа). Спомням си как в годината гордо се похвали semidachnikam бяла риба при 5-6 кг пържоли и риба, приготвени върху дървени въглища. Все пак, това лято надхвърли всички очаквания, не само моя, но и на рибарите.
Историята на изпълнението: "Това се случва едно и също!"
Огромни сом родители извади точно на рождения ми ден и гордо "отпусна" го на верандата. Да се каже, че всички бяха изненадани - да не говорим. Шок, радост, вълнение и адреналин плисна закален буря от емоции. Риба изключително силни и страшни, с тегло малко над 20 кг. Не мога да покажа снимките)
Месо ще бъде достатъчно, не само за есента, но, вероятно, и зало- зимата, но общото впечатление на живота си! Благодарение на реката за това, което е повишаване на тези гиганти.
Първото нещо, което ние решихме да готвя - това е сом филийки в тесто. Месото сочна и мека консистенция, не е толкова гъста, колкото тези на други хищници (бяла риба или щука).
Тесто като уплътнява, задържайки всички сока и мазнини. Рецепта тесто се използва отдавна отписани от стара готварска книга, така че не се учудвайте, че всичко това, за това как аптеката. Подобно на това, че ясно се посочва броят на съставките, което е достатъчно добра за определен брой риби.
По този начин, 1.2 кг филе от риба се нуждаят от по-долу.
съставки:
- 180 грама брашно;
- 6 яйца средната стойност;
- 180 грама мляко;
- 6 грама сол и захар;
- 12 г масло + растително масло за пържене.
Получаване:
1. Първата стъпка е да се намали рибни филета на тънки ленти, кубчета дебелина 1-1,5 cm и дължина 5-8 cm.
Леко ги мариновайте с черен пипер, сол на вкус и сока на един лимон.
2. жълтъци отделени от протеин. За тестото в млякото, се разтвори солта и захарта, добавете брашното и разбъркайте отново добре. След това добавете жълтъците от яйцата и маслото и се разбърква до гладка консистенция.
Протеините трябва да бъдат бити с камшик в една силна, буйна пяна. Тя трябва да бъде много внимателно, като се разбърква от долу нагоре, сложи в тестото за палачинки. Тесто дава много буйна и гъста.
3. Брой на сом, закачени на вилица, внимателно се потапя в тесто и Скара.
4. Време за приготвяне филийки - 7-8 минути до златисто кафяво.
Едно от основните предимства на чиниите - своята простота и добив. Някои риби достатъчно за фирмени гости. Наклонени сом е добро не само горещо, но студено.
Невероятната история на това ястие. Страхотно домакиня варени тази рецепта и самата чиния. И колко е хубаво днес на семейната трапеза!
Всички знаем, че сом е най-голямото сладководно хищник от всички. Ние знаем, че рибата си мустаци-пипала, които позволяват да се намерят храна. Говори се, че в 30-те години на 20 век гигантите (5 м, 300 кг), дори и в цяла мрежа за риболов ферма.
сом месо е вкусна, малки кости, мазнина. Тя варени, пържени, задушени, печени, пълнени, варени и печени в тесто, сега сме подготвени и препоръчва очарователна домакиня.
Месото е много ценно, тъй като съдържа и протеини и мазнини и протеини, което е много важно за човешки същества.
200 грама месо дневно норма заменят прием животински протеини, което е важно за деца и юноши.
Ето защо, това ястие не трябва да се спори за предимствата на вкус. Предлагам всички cottagers, а не просто се опита и да се готви тази невероятна ценно месо сом!
PS Но, разбира се, на първо място е необходимо да успее да хване риба, че ... както мъже нашата красива стюардеса.
Благодаря ви за милите думи! Между другото, рибарите от родителите ми, майка ми, се справят по-добре от папата, и те винаги вървят заедно. Така че този път сом я хвана за предене, но извади папата) Като цяло, общата сума офсет (в килограми), той дори води).
Свързани статии