В моята готварска книга
Тази година, за първи път се бях подготвил сок от кайсии за зимата. До тогава, аз най-вероятно не е готова, и умения за събиране на сок за зимата е достатъчно. Но сок от кайсии Винаги съм обичал, дори и с версия на магазина. Харесва ми да се представи в сок от кайсии едновременно интензивността на вкус и неутралност, тя е и сладко-кисел и сладък. И ми сок от кайсии кайсия като тези влакна, които са винаги присъства на вътрешния сок. Много хубава дълбока зима, за да отворите бутилка на този сок, и отново да се насладите на богат вкус и аромат на кайсии.
При подготовката на сок от кайсии не съм използвал сокоизстисквачка, той просто не се нуждаят. Кайсии сок може да се прибират без сокоизстисквачка. Въпреки това, ще трябва блендер или дори ситна цедка. Този сок се приготвя много бързо, без много проблеми, пръски и планини от мръсни чинии. Метод за жънене като кайсия сок е много интересно, тъй като се различава от обичайните класически метод където сок притиснат с помощта на сокоизтисквачка, и утайката се изхвърля. При подготовката на сок от кайсии през зимата ще се сблъскате, може да се каже, производство без отпадъци. Ами кост не се вземат под внимание, въпреки че те могат да бъдат използвани, но и в други рецепти.
Както се оказа, това сок от кайсии през зимата - прибиране на реколтата много икономичен. От 0,5 кг кайсии е малко по-голяма от 1 литър сок. Фактът, че сок от кайсия, приготвена с вода. Това дава възможност за оптимално вкус сока като чист сок от кайсии е доста концентриран вкус и малко блъф. Като цяло, аз ви съветвам да използвате рецепта.
време на приготвяне: 30 минути
Брой на порции - 1 литър
съставки:
- 500 грама кайсия
- вода
- 0.5 чаена лъжичка лимонена киселина
- захар на вкус
Кайсии сок с пулп през зимата
Съставките I посочените 0,5 кг кайсии, като се основава на един литър буркан. Взимаш колкото се може повече кайсии при преработка план, просто се определи приблизителния им тегло.
Abrikoski внимателно ми.
Възстановена от всеки яма кайсии и кайсиеви половинки добавите в голям пот. Много удобно, че за приготвянето на сок от кайсии костюм абсолютно никакви кайсии с който и да е степен на зрялост (освен откровено зелено).
Излива се във вода тиган. На този етап тя изисква достатъчно просто да запълни половината обем заета кайсията на. Това означава, че ако вземете половината пот кайсиите на водата ще трябва една четвърт от пота.
Покрийте тигана с кайсии и се покрива с вода и поставете малка огъня. След първоначалното кипене времето за 10 минути, след това се отстранява тиган от топлина. Имахме варени кайсии.
Сега ние рамо блендери и кайсия тегло прекъсване състояние до получаване на хомогенна пюре. Ако не разполагате с блендер - да се подготви сок кайсия, можете да използвате ситна цедка. Просто пропуснете кайсия маса през сито (peretrite кайсии варени заедно с течността от тигана).
Тук е дебеличък концентрирана кайсия пюре се случи като резултат от манипулиране на миксера. Сега, това ще подготви пюре сок.
Също така добави лимонена киселина, около 5 супени лъжици 0,5 кг кайсии.
Излива се във вода кайсия пюре. Първо, се добавят около 300 мл вода за всеки 0,5 кг кайсии. Носим сока (и това може да се нарече сок) до възпаление и дегустация. Ако сока все още е блъф, а след това добавете още малко вода и регулиране на количеството на захарта в сока от кайсия.
Когато вкуса и консистенцията на сок от кайсии нас напълно удовлетворени - да му даде активен къкри за 10 минути, след това се изсипва сока в приготвят стерилни буркани и се търкаля нагоре или винт-стерилни капаци.
Преобърне буркани с главата надолу и го оставете в това положение, докато изстине сок.
Е, след като направи наслаждавайки излишъци сок от кайсии, а не заедно в последния буркана работата :) До следващия път!
Свързани статии