Сайтът вече има рецепта с извара sochnikov. но това, което открих наскоро, се оказа най-много, че аз винаги съм искал да знам! Ако в първата рецепта Оказва се, вкусно, но все още не автентичен, то тогава - това е ронлива масленки тесто, и това, което е трябвало да бъде в sochnikah!
Sochniki тесто невероятно вкусна; Аз ги варени в продължение на пет пъти. Опитайте и вие!
От тази част на теста може да бъде 6 или 8 голям или малък 12 sochnikov.
съставки:
За тестото:
- Масло - 100 г;
- Пудра захар - 50 д;
- Egg - малък, 1 бр.
- Брашно - 210 г;
- Дезинтегрант - 0.5 чаена лъжичка;
- Vanilla - на върха на ножа (или торба с ванилия захар).
- Сирене - 200 г;
- Пудра захар или захар - 40 г (3,5 супена лъжица);
- Брашно - 30 г;
- Сметана 20% - 1 супена лъжица;
- Egg - малък, 1 бр.
Извара имаме нужда от търг, не сухо, но не прекалено мокри, или пълнене може да се разпространява (и следователно едно и също яйце възможно най-малко). Сметана е по-добре да се вземат гъста.
Как да се пекат:
На първо място, подготовка на извара пълнене: извара с вилица каша със захар, брашно, сметана, яйчен белтък и жълтък половина. През втората половина на резерв за смазване.
Може да бъде разбита гарнитурата блендер. Оставете го да се изправи за 10 минути - през това време брашното ще поеме влагата и пълнежът се сгъсти леко, но в същото време ние месят тестото за масленки sochnikov най-вкусно!
Мека масло до стайна температура, захар и яйца размахване миксер - ниска скорост в рамките на една минута или по-малко.
Смесва се с брашно бакпулвер и ванилия, в продължение на 2-3 часа го пресяват до бита маса. Смесете с лъжица, а след това - на ръцете, за да формират меко тесто.
Ако тя е лепкава, е възможно да се излее една супена лъжица брашно и половина, но не прекалявайте - тестото не трябва да бъде krohkim и еластична.
Разделя се на 6, 8 или 12 парчета - в зависимост колко голяма искате да направите sochniki. Топки търкалят надолу.
Podpyliv брашно маса, всяка топка преобръщане на тестото в кръг с дебелина около 0.5 cm.
На половината от всеки кръг leposhechki леко намаля от краищата, разпределени частта на пълнежа (prikinuv да се случи равномерно).
Покрива се с другата половина на кръга, така че пълнежът е леко надникна. не Zaschipyvat необходимо.
Беше покрита с пергамент за печене, леко намажете хартията с олио и разпространение sochniki.
Смазва жълтъка с четка (можете да добавите една чаена лъжичка мляко) и поставете във фурната, предварително загрята до 200 ° С.
Печете около 30 минути - докато лъскав златисто кафяво и сухи шишчета. Можете да поставите тенджерата на средния слой, но ако видите, че дъното започва твърде розови, а най-големите все още бледо - се движат нагоре.
Готов sochniki прехвърлени към блюдото.
Нека се охлади леко, и можете да се опитате прекрасно домашно sochniki! Много е вкусно - и чай, мляко и какао.
Той е удобен за да даде такива sochniki деца в училище - много по-полезно за пазаруване печене!
Maple седмица!
10/09/17 - 15/10/17
Есента дойде тихо с четка и акварели, и през нощта изведнъж е нарисувал клен червено, оранжево, слънчево жълто и долните листа са все още зелени. Погледни - дървета, като дъгата! Само сини листа не е достатъчно :) Колко хубаво да се събират букети от кленови листа, се скитат през килима шумолене, вдишвам аромата на есента ... и се пекат вкусни торти с кленов сироп! Предлагам ви да се насладите на есенното настроение, което съчетава цветове на листа и аромат на печене, лека носталгия и комфорт на дома, писането на поезия и рецепти ... и това е всичко, прошепнати есенни кленове!
10.11.17 - пържени филийки с кленов сироп
10.13.17 - несъвършена бриош с кленов сироп, ядки и ябълки
10.15.17 - В проекта ... може да не знаете какво да изберете, толкова много идеи!
Уважаеми читатели! За да получите най-новите рецепти печене с тръбопроводи горещо, да се абонирате за нашия бюлетин :)
Наистина обичам да се пекат нещо вкусно и красиво!
Искам да споделя с вас рецепти домакинство за печене. Всички баници, сладкиши и бисквити, които ще видите на сайта, че бях подготвен, заснети и след това се консумират заедно в семейния чай. Така, че всички рецепти са били тествани и вкусни!
Свързани статии