Основни съставки:
- Можете zmeygolovu готви?
- Да, филета и се пече бульон с кюфтета приготвени.
- Бях там с нашата каза, че zmeygolovu готвя. Наистина искам да опитам.
Аз психически брои порции.
- Добре, обади ми се изобщо достатъчно.
- Само те всички ще дойдат.
- Всичко, което е всичко. Ние ще се разбере. Части са по-малки задачи.
"Наши" (приятели, живеещи в района) бяха изведени на един по един. С праг отпивайки носа:
- Още на входа мирише на печена риба. По същия начин zmeygolova?
- И след това! Вече две.
Две риби snakehead 900 грама всяка, са били почистени и изкормени. (Тук за тях в детайли, с портрет) отрязаната глава под огромни хриле, внимателно извадете кожата. В място, където е приложен гръбната перка, дълъг разрез направен от двете страни на перката. По този начин, чрез издърпване на здрав риба кожата, ние го махна заедно с перката.
Задълбочаване на надлъжната разрез по протежение на гръбначния стълб на своята база. Трудно е да се запази едно парче филе от главата нарязани ръб и бавно, твърдо, извадете филетата със слой от рибена кост. Ако в даден момент отделено месо е лошо, можете да спрете и да отрежете риба плътта на това място. Повторете процедурата с втория странично рибата.
В резултат на това, което получих от две риби четири голям резервоар обезкостено месо, кожа с плавници, хребети с късчета месо и две глави.
Ако не искате да се готви риба в същия ден. Можете спокойно да prisolit почистват рибата и поставете в хладилника.
От всичко, което е останало след отстраняване на филе, приготвих риба бульон с кюфтета. Но повече за това по-късно. Сега тя е около филето.
Знаейки, че плътта на snakehead по-скоро суха, мазна Избърсах си крем.
Лук, нарязани на малки кубчета
Сирене втрива на ренде.
Три картофи обелете и нарязани на тънки филийки. Те би трябвало да изпълнява ролята на гарнитура възглавници.
правоъгълна керамична тавичка за равномерно опаковани картофи. От по-горе, покриващи слоеве, оформени картофено риба филе, подправен със сол и намазва с крем.
Филетата гъсто и равномерно поръсени с нарязан лук. Малко черен пипер.
разпределено в рамките на лък настъргания кашкавал.
Загрейте фурната до 220-230 градуса. Форма с чиния, покрити с фолио, засечено ръб. Създадена форма в центъра на фурната.
Половин час (40 минути) е достатъчно в този режим. След това отстранете фолиото и да даде още десет минути във фурната, за да създадете печена кора.
Нарязват на печени слоеста структура на порции площади и служат заедно с картофи.
Рибите, сочна и нежна, но твърдо. Тя няма кости. Лук и сирене, набръчкани и даде ярък вкус на плътна кора. Тънки филийки картофи, напоени с крема сирене и сос от риба, не се разпада и е абсолютно готов.
Получава се много приятен и незабравим ястие.
Новини сайт
Свързани статии