- захар - 1 супена лъжица.
- вода - Уг во.
- лимонена киселина - щипка;
Как да се готви сладко захар:
В тенджера с дебело дъно налее чаша захар, добавете половин чаша вода и сложи на огъня. Ние ще трябва да се провери готовността на сироп, толкова близо готвенето поставяйте чаша студена вода.
Сиропът се вари, е необходимо периодично да се разбърква. За да проверите капково сироп в чаша вода, ако капка се отича в долната част, а след това на сиропа все още не е готова. Ако една капка захар ще бъде в състояние да се търкаля пръстите си в мека топка, това ще означава, че сиропът е готов и може да бъде отстранен от огъня.
След като захарен сироп спира ври, добавете лимонената киселина и всички внимателно се разбърква.
Сироп трябва да се охлади и се разклаща с миксер, тенджера може да се постави в друга тенджера със студена вода, тя ще изстине много по-бързо сироп. Веднага след като сиропът се сгъсти тя трябва да победи с миксер.
Само за няколко секунди, побеждавайки празни приказки започва да се превърне в бяло. След като празни приказки започва да се сгъстява тя може да започне да се смесват ръцете си и форма на топка. Sweet трябва да бъдат опаковани в полиетилен и сложи в хладилника.
При изготвянето фондан захар отне по-малко от 20 минути. За да се получи правилната захар сладко текстура, са много полезни малки тайни.
Sweet захар може да се използва веднага, но ако това е малка лъжа в хладилника, или по-скоро на няколко часа, той ще бъде по-крехко. Захар сладко преди да го използвате, за да се стопи в тенджера, за да го смачка на малки парченца.
Свързани статии