Любими на мнозина, скуош хайвер. че е възможно да се готви у дома. За разлика от ГОСТ-ovsky изготвен този скуош хайвер с пресни домати. но това не го развалят, а дори и допринася за по-вкус.
- 2,5 кг млад скуош
- 1.3 кг червено зрял домат
- 350 г моркови
- 250 г лук
- 250 гр растително масло
- 2,5 л сол
- 3-4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица 70% оцет
Скуош хайвер с домати - рецепта.
Измийте тиквички, нарязани на съветите и стеблата и фино котлет. Сложете в дълбока тенджера обем от най-малко 4,5 литра.
Лук и моркови чиста, измийте и нарежете ситно, също поставя в тенджера, за да смачка.
Измийте доматите, отстранете стеблата и изрежете по средата на бяло, нарязани на филийки. Сложете в същия тиган с останалата част от зеленчуците.
Изсипва се в тенджера 100 мл вода, покрийте и сложи на малък пожар.
Сварете яйцата трябва да бъдат 5-6 часа. След известно време, зеленчуците да бъдат допускани сок и се задушава в собствената си сок.
Два часа след началото на олио се изсипва в яйцата и добавете сол.
Кук за още 3-4 часа, ако искате да хвърлят хайвера си по-гъста, че е възможно за известно време да готвя яйца без капак, така че течността е по-добре да ври далеч, но тогава по-добре внимавай за хайвер, така че да не прегрее.
готови хайвер краш смесителите, докато хомогенна.
Ето нарязаните яйца.
Добави скуош хайвер чесън и оцет, покриване на тиган, сложи на огъня и се вари в продължение на десет минути след завиране.
На този етап не е възможно да се регулира дебелината на хайвер скуош. ако искате по-дебел, можете да варят яйцата, дори ако плътността на яйца сте доволни, а след това можете да започнете да изложи своите банки. Само, че е необходимо да се вземе предвид, че този черен хайвер в кипяща "издънки", така че трябва постоянно да го бърка, това ще ви помогне да залепне.
Подредете тиквички хайвер на стерилизирани буркани и навивам. Или използвайте банки с винтови капачки.
Готов таван буркани го обръщайте, покриват с одеяло и оставете да се охлади бавно, след това извадете за съхранение. Скуош хайвер с домати готови.
Боже, какво е вкусен! Прочетете статията, точно на време, защото сега в навечерието на карнавала! Честно казано, Choux тесто не е направил нито веднъж, въпреки че палачинки и мекици различни пече доста често за палачинки. Утре определено се опита, вече salivating поток! Сигурен съм, че семейството ми ще оценят закуски.
Свързани статии