Скумрия - риба, изискваше нашето население, и да се подготвят дома си umelitsy във всяка една. Особено интересни начина за приготвяне на печена скумрия, ние ги гледат сега.
Скумрия печена във фурната галета
- лук, 1-2 глави лук
- горчица за хранене, 1 ч.л.
- бисквити трохи, 2 супени лъжици
- маслиново масло, 2-3 супени лъжици
- смлян черен пипер
- масло, 50 г
1. Малките риби почистени от мащаба, изкормена, изхвърли хрилете и измийте добре. Отивате от вътрешната страна на корема, премахване на гръбначния стълб, с помощта на остър нож, а краищата на костите. Това не вреди на кожата, в противен случай тя ще бъде един брак. В резултат на това, ние получаваме трупа, като една книга. Ние го сол от всички страни и се поръсва с лимонов сок изцеден, които ще бъдат изразходвани за тази процедура около 1 чаена лъжичка.
2. Лукът се нарязва на кубчета и се запържва, след което оставете да се охлади. Филе риба разкриват и легна върху него лък, след това затворете отново - вземете рибата пълнено с пържен лук.
3. труп смазва трапезария горчица и гъсто се поръсва с галета, толкова повече те се придържат към горчица - толкова по-добре.
4. Поставете върху положи печене фолио няколко резена лимон, отгоре лежеше риба и трупа на риба - масло в няколко части.
5. Печете на 220 ° С в продължение на около половин час, ако времето за определяне е от решаващо значение кюрд риба стойност. Внимавайте да не горят в началото.
6. Rybka Сервираме горещи, поръсени с натрупаната масло.
Скумрия печена във фурната със заквасена сметана
- риба скумрия, 1-2 трупове
- смлян черен пипер, бял и черен
- 1 връзка копър или магданоз
- 1 връзка зелен лук
1. Малките риби почистени от мащаба, изкормена, ръководител хвърляне и добро измиване, а след това obsushivayut.
2. потърка със сол и черен пипер, отвътре и отвън, се налива сок изцеден от половин лимон. При спазване на маринова за 10 минути
3. Нарежете рибата напречно на порции. Зелен лук, нарязани на и да ги попълнят в рамките на всяко парче. На лук Поставете парче лимон.
4. външната част на всяка част от скумрия смазва сметана. Сода за смазочното масло и легна рамо до рамо всички парчета в него.
5. Пече риба 180-200 ° C 20-30 минути. Полагане парчета на тепсия, можете да им даде цялата конфигурация на рибата. А може просто да се организира на плочи, на 2-3 парчета на порция.
6. гарниране зелени и зеленчуци, ние също така самоделно рибен сос чрез смесване на заквасена сметана със ситно нарязан билки.
Скумрия печена във фурната с картофи
- скумрия, риба 1-2
- лук, 1-2 глави лук
- черен пипер, ½ ч.л.
1. Ако рибата е замразен, е необходимо да се постави на размразяване предварително. В края на процеса рибата чисти, promyvavaem, филета, отделени от костите, нарязани на филийки.
2. Боу чисти, нарязани полукръг, mnom ръце, за да stimulirovt сок селекция. Сложете очукан лук за риба, сол и черен пипер, оставяме да се маринова за 20 минути.
4. Пече 40-50 минути при 180 ° С, в края на поръсва настъргани сирене.
Скумрия печен в пещ във втулката
- скумрия, риба 2-3
- лук, 2-3 лук
- 1 щипка кимион
- 1 щипка черен пипер лимон
- 1 дафинов лист
1. Малките риби почистени от мащаба, изкормена, изхвърли хрилете и измийте добре. Разтрийте от всички страни с черен пипер и сол.
2. почистване на лук, нарязани на пръстени или пръстени половина, поръсва с ким.
3. нарязва на втулката в достатъчна дължина, закотвяне единия край на скобата. Ръкавът лежеше рибата и лука с дафинов лист. Ние разпространява равномерно всичко zaschipyvaem втори край на маркуча.
4. Направете 5-6 пункции в дупката да излеят пара. Пече се в втулка риба 30-40 минути при 180-200 ° С След приблизително 10 минути преди процеса на затваряне, втулката отрязани от горната и дават риба запечени във фурната за 10 минути.
Скумрия печена във фолио на фурна
- скумрия, 1 риба (приблизително 400-500 грама тегло)
- смесени зеленчуци, един куп (копър + магданоз)
1. Рибата се подготвят за готвене. По-малките котлет билки, сол и черен пипер, то mnom ръце, за да направи сок.
2. Rybka също търка със сол и пипер от всички страни, включително и от вътрешната страна. Сложете в резени лимон, подредени нарязани билки.
3. пълнени риба обгръща фолио, поставено на тиган и се пече на 190 ° С малко над половин час. Ако ryboshki по-голям размер, задръжте 40 минути.
4. Малките риби гарниране варени картофи, изсипва изцеден сок от лимон.
Скумрия изпечен във фолио в пещта с растително гарнитура
- скумрия-голям, 1 риба
- картофи, 5 големи картофи
Свързани статии