Картофи и риба в тази рецепта се изготвят поотделно, и съчетава всички ароматен чесън дресинг, които можете да добавите и всички пикантни зеленчуци от кориандър до базиликата.
На скара риба тон с картофи и чеснов сос Оказва се, вкусна и празнично. За да се запази изпържи риба тон влага парчетата от тази риба се препоръчва при пожара над средното, докато рибата бързо покрита с златисто кафяво от двете страни. След отстраняване на коритото от преминаването на топлина, тон на нагрята плоча или наляво в тиган и затягане фолио за 8-10 минути. През това време, че рибата идва до пълна готовност. Топ превърне апетитна коричка, вътре тон остане розово училище. Друго изпълнение - след доставката на тава сложени фолио в топла пещ при около 150 градуса. Само за няколко минути, за да донесе рибата, докато готвят.
Скара рецепта риба тон със стъпка по стъпка снимки
- тон - 600-700 гр. филе или труп с тегло около 1 кг;
- Картофи - 6-7 бр;
- чесън - 1 глава;
- Всички зеленчуци - 1 връзка;
- вар - едно малко или средно 0,5 (може да лимон);
- растително масло - 3 супени лъжици. л. Пълнители + 2-3 супени лъжици. л. готвене;
- сол - на вкус;
- прясно смлян черен пипер. - 0,5-1 чаена лъжичка (на вкус).
Риба тон е много лесна за почистване, тази риба е почти няма люспи. Моят труп изчисти вътрешността, подвижни главата, опашката, отсече гръбна перка. За пореден път се мият в хладка вода. Риба нож прорязва билото на първо място, от гърба, а след това от корема. Подрязан влакна останалите по билото и отделен fileyku. Не изваждайте кожата! По същия начин, ние разделят втората филето. Ние се посочва основните костите (всяка страна ще бъде само няколко големи кости), отново ми риба и obsushivayut. Това е всичко, филе от риба тон могат да бъдат пържени. Филетата поръсени с лимонов сок или лимон. Оставете за 5-6 минути, за да се потопят.
Нарежете рибата на порции са доста големи по размер. Подправете със сол, поръсва се с черен пипер прясно смлян. Втрива сол и черен пипер на риба, е формиран в продължение на 10-15 минути.
Пилинг картофи, нарязани на парчета със среден размер (за готвене), изсипва сварени във вода и се вари до готовност. Не забравяйте да се сол картофите, най-добре е да го направя веднага след като водата започва да ври.
Риба тон ние напоена подправки, картофи варени вече, остава да се подготви чеснов сос. За чиста й голяма глава чесън, нарязани на филийки много малки кубчета, или три на ренде (принудени чрез пресата).
В pialki смесват счукан чесън, нарязани билки и се изсипва всичко масло. Изберете най-полезната масло - зехтин или рафинирано слънчогледово (в кокосов орех на рецепта). Всички микс, сол, добавете малко вар (сок). Чеснов сос е готов. Покрийте е била оставена при стайна температура.
Риба тон започнат да се пържат картофите когато става въпрос за половината, така че ние всички заварени запечени в същото време. Загрейте олиото, лежеше рибата. Регулируема огън, така че той е по-силен от средното, но маслото не се изгаря. Пържено филе от риба тон с една ръка, без да се обръща на 3-4 минути до златисто кафяво дъно. Фрай количество риба тон, най-добре е на малки порции, в две части.
Преобръщане на парчета риба, от друга страна, пържени в продължение на 1-2 минути, докато цветът се променя (риба-ярки) или лека zolotinki. Спред на плоча, капак. По същия начин, пържат останалите части на филе. Тогава ние се затопли всички риби в тигана, изключете огъня, затягане на тиган с фолио и се оставя да достигне до готовност.
С картофено слее вода. Разпространение на нагрята плоча на картофи, скара тон, изсипва всички превръзката от чесън, поръсва едро смлян черен пипер и служи. Може допълни чиния салата от млади зеленчуци.
Останалите Пълнежът може да се използва за салати, но след хранене, че е малко вероятно, че ще бъде - с пържена риба и картофи пълнене разпръсне без остатък. Бон апети!
- На скара риба тон с цитрусов сос ...
- На скара риба тон със зеленчуци в Asiana ...
- Печени картофи с лук на м ...
- Как да се изпържи картофите ...
- Риба тон, задушено с картофи
- Zrazy картофи с месо
Свързани статии