Сирене ... Той е един от най-популярните продукти в света. С него експериментира готвачи и известни готвачи. Те се радват на чревоугодници. Тя е включена в диетата на хората, водещи здравословен начин на живот, както и тези, които мечтаят за перфектната фигура.
И сирене с право могат да се нарекат елегантен естет. Красива, светла и стилна, тя дава възможност за най-смелите фантазии и експерименти по отношение на подаването и сервиране и винаги получава декорация на маса.
Поради това е естествено да се желае не само изящно нахранени, но и красив магазин тази вкусна и ароматна, "пич".
Това е само в преследване на красотата не може да бъде пренебрегната правила и изисквания за условия на сирене за съхранение. Този продукт е ексцентричен и доста неграмотни лечение може да "се разболяват" и дори "да умре."
Някои тайни на правилното съхранение
Не да се доведе до смърт, сирене, на първо място, трябва да бъдат опаковани по подходящ.
Може да изглежда странно и дори фантастичен парадоксално, но сиренето може да бъде с право се нарича "живо същество". Защото той диша, да се развива, расте по-възрастните и дори изпотяване. Ако продуктът е опакован в пластмасови, той "умира", тъй като загубата на способността да "диша". "Жертва" сирене не се препоръчва да се използват в хранително-вкусовата: вкусът е малко вероятно да се моля, а след това с продължителна липса на достъп до въздуха в продукта може да се получи вредните бактерии.
ще Неподходящи и пластмасови опаковки - сирене, който се съхранява в него, непременно абсорбира неприятен "вкус" от пластмаса.
Затова експертите препоръчват и любителите на сирене магазин този продукт като пергаментова хартия, специални контейнери (Сърница) във вид на фолио или хартия, специални сирена.
На второ място, общи за всички сортове сирене, правило задържане включва редица изисквания за микроклимата.
Този продукт е съхраняван в хладилник, не е подложена на резки промени в температурата, а не замразени. Идеалната температура за сирене е от 2 до 6 градуса. Влажност - около 95%.
В допълнение към общите изисквания, има редица индивидуални - за всеки сорт сирене.
Един от най-изящните, пикантни и уважаваната сортове. Тя има ярък аромат, нежност и, в същото време, някои ostrinkoy. Тя върви добре с вино, мед, ядки и дори плодове. Родната къща на сирене със синя плесен, се счита за Франция. Въпреки това, има голям брой не-френските марки, които произвеждат елит сирене с плесен и са много популярни по целия свят. Чудесен пример за това - Аржентина сиренето Сан Игнасио.
Feature синьо сирене се крие в неговата биологична активност. Продуктовата гама непрекъснато са процеси, чрез които вкуса става по-наситен, силен, устойчиви. Това се дължи на твърде много поле вкус на този продукт се препоръчва да се пази от други сирена.
Синьо сирене увит във фолио, което се нарича кожата на този вид сирене.
Класически пример за твърдо сирене - швейцарско сирене Emmi. Той се произвежда изключително от натурални продукти, което налага определени изисквания за условията на съхранение.
Основната опасност, която дебне за твърди сирена, - сушене. За да способства за запазването на влагата в продукта е поставен в пергамент, а след това - в найлонова торбичка. Последно трябва да се държат отворени!
Оптимални условия за съхранение - в течността в специален контейнер. След като водата надеждно ще защити меки сирена, като, например, моцарела, от изсушаване.
За да бъде красива
За съхранение на сирене, в допълнение към универсалните устройства (като например хартия за печене), има високо специализирана. Сред тях - Сърница и сирене хартия.
Много хубава аксесоар, който ще изглежда добре в хладилника и на масата. Сърница произвеждат различни цветове, форми и размери, така че не е трудно да се вдигне контейнер в съответствие с техните естетически предпочитания. И най-важното е, че подобен обект ще помогне да се гарантира, правилни условия за съхранение на сиренето.
Сърница обикновено направени от стъкло или пластмасов материал с високо качество. Покрийте тези "съхранение" са оборудвани със специални мембрани, които предотвратяват образуването на конденз.
Някои аксесоари са оборудвани със специални охладители, като тези, използвани в чанта охладител. Такова допълнение би било полезно, ако често оставят на пикник. В летните горещини, охладителя не дава на продукта в Сърница влоши.
Това е материал от два слоя хартия. Първи слой - на който пропуска въздуха целофан. Второ - хартия. Комбинацията от тези два материала осигурява едновременно, дишане и поддържа оптимална влажност.
Свързани статии