Как да се готви за сирене супа с броколи - рецепта със снимки.
Деликатен, красиви, необичайни! В моето семейство - любимо супа.
- 3-кварта готвене:
- Пилешки бедра за бульон - 2 бр.
- Лукът - 1 бр
- Морковите - 1 бр.
- Картофи - 3-4 бр.
- Броколи - 300-400 г (средно глава 1 или опаковката на замразени броколи)
- Консервирани зелен грах - 1 бурканче
- Крема сирене (Имам добър сирене топене Hochland, но мисля, че можете да опитате, и други) - 200 грама
- Зелените (магданоз и лук)
- смляно индийско орехче
- дафинов лист
Бульонът може да се получи от всички видове месо, но аз често готвя сирене супа с броколи в пиле.
- лук, нарязани на половина пръстени и Скара за няколко минути до прозрачен;
- три моркови по груби ренде и се запържва с лука за няколко минути;
- добавяне на малко количество вода (около 0,5 чаши) и зеленчуци задушено за 15-20 минути;
- да се сгъсти добавете 1-2 супени лъжици брашно. За уеднаквяване на брашно разсее по цялата повърхност на съда, и се разбърква веднага.
В завършен супата добавите печени зеленчуци и нарязани на кубчета картофи.
Когато картофите са варени (можете да проверите с вилица - трябва лесно да се разпадне, когато убождане), добавете крема сирене. За по-добра сирене разтваряне трябва да се търка на ренде груби или нарязани на малки кубчета. Разбърква се до пълно разтваряне на сирене.
Когато сиренето се разтвори, в броколите.
Свързани статии