Здравейте, скъпи читатели smashno.ru!
Само си представете този несравним аромат, хрупкава коричка, подобно на гъба троха - и си помислих, че достатъчно време закъснение, че е време да започне да действа. Не се опитвайте - няма да се научат. Привечер (за да не си направи труда), той навити ръкави и започна, с Бога. Днес аз да ви представя доклад за това какво се е случило.
хляб Рецепта сирене
- 500 грама брашно или около четири и половина чаша от 200 мл.
- 250 мл вода;
- 7 г сух или 20-25 г прясна мая;
- чаена лъжичка сол;
- супена лъжица захар;
- 30 мл зехтин или растително масло;
- сирене (сирене) - 100 г;
- Подправка "италиански билки" - около 2 супени лъжици;
- едно яйце за смазване;
- супена лъжица сусам.
Лично аз харесвам тестото с прясна мая, тя отива направо във въздуха. Два пъти е купил "Лвов" мая - е изпълнено, така че реших да ги поставя в хляб сирене, също.
Осъществяване на метода на тесто гъба. Почти същите като за баницата тук, просто малко по-различен състав. Бехеровата чаша (250 мл) с топла вода разтваряне дрожди - те са добре разпадна ръце и по този начин почти не развали.
Да добавя една супена лъжица захар, една чаена лъжичка сол лъжица, сито чаша брашно:
и се разбърква ръба на смес добре. В този момент моята камера за изтощаване на батерията сърбеж - мина. Е, докато тестото ще подходи малко презареждат, но като цяло, че е време да си купи втори - за предпазната мрежа.
Филм, покриваща гъба (или кърпа кърпа) и поставете на топло място (в купа с топла вода, или топла, но не гореща фурна, или на по-радиатор). Половин час по-късно ми тесто, което е станало толкова високо nozdryastoy и везикулозна.
Да добавя към него три супени лъжици зехтин
и пресее три чаши брашно, разбърква се с лъжица. На работна повърхност, аз пресее още около половин чаша брашно и се разпространява на тестото от купата. Сега аз се месят на ръка.
Аз препоръчвам тази процедура, които желаят да намалят теглото си. 15 минути трябва да работят с ръцете си, но все още горещо в кухнята, прозорци и врати са затворени (така, че тестото е много подходяща). Кой каза, че сладкишите изглеждат дебели? Една партида замества екскурзия във фитнес клуба :))
Тесто в крайна сметка се гладка и мека, тя може да бъде малко по-стик за ръце. Но не добавяйте брашно повече - тестото ще стане трудно, съответно, и сирене хляб, също. За удобство на масата и ръката смазана. После вкара топката тесто в същата купа, където замесването - остава по стените на брашното, което няма да се придържаме.
Аз затегнете с фолио, оставяйки малък отвор. Отново поставете на топло място, за да се приближи. 40 минути по-късно дойде добре на тесто (около три пъти по-големи). Obmyat нужда мазни ръце надолу,
да изтръгне въглеродния диоксид, покрийте и оставете на топло подход все още за около един час.
Re идва разпространението на тестото на масата, смазана. Това е много мек.
Аз месят малко ръце.
Таблица pripylyayu брашно и тестото се разточва на правоъгълен слой с дебелина около 5 мм.
Сиренето се втрива на ренде груби
и равномерно поръсва горния слой. Pritrushivayu сухи треви. Нарежете тестото на малки правоъгълници.
ги отклони от ролките.
Вместо форма Използвах чугун тиган с счупен гръбнак в съветско време, дръжката. Аз го намажете с олио и се поставят колбаси.
Смазва хляба с разбитото яйце.
Покрийте с кърпа, поставя в топлина в неподатливостта. Загрята фурна. Не мога да кажа колко градуса, такава функция в моята машина не е на разположение, направете по интуиция, на око. В рецепти пишат от 200 до 250 градуса.
И все пак реших да опитам това парче: изсипва в печене на сантиметър от вода и да я прати в дъното на фурната - да се поддържа определена влажност. Все още можете да преди засаждане поръсете фурна за хляб от Pulver.
След 20 минути игра хляб сирене печен. Отново същото време, пишат по различни начини. Отне ми 40 минути, най-високо hlebushek изчерви и убождане с клечка за зъби, не е имал тест в него. Той взе хляб, го покри с кърпа, за да се охлади.
И каква е миризмата, скъпи приятели, както аз веднага в умствената зъби!
Мисля, че за първи път се обърна hlebushek невероятно кора и горната и долната propechena еднакво, равномерно, мека средина и малко "каучук", вкуса, аромата на пармезан и билки - това не може да се опише, че е необходимо да се пекат и вкус.
Това са пайове, моите приятели.
Всичко най-хубаво и да се видим скоро!
Здравейте Сергей! Друга рецепта, отново отлична снимка - е в блога си, всичко изглежда лесно и достъпно! И дори бих казал - и през пролетта! И снимките са получени най-вероятно, защото трябва да прекарат половин ден, вместо да се опитва да публикувате първото разположение. Въпреки това. вероятно около хора, нежни и сурови, като всичко е винаги да доведе до победен край. Благодарим ви за вашата упорита работа - има някой, който да бъде!
Свързани статии