Сицилиански салата получава името си заради неговия произход се дължи на готвачите на остров със същото име. Сицилианският Кухнята е традиционна италианска, поради отдалечеността на жителите на острова имаше свои собствени хранителни навици. Но има някои прилики с гръцка кухня, са добавени много ястия на маслините или зехтин.
Сицилия растат доста традиционни плодове и зеленчуци около морето, така че основната предимство се дава на риба, но пиле и други видове месо, като островитяните харесват. Дълго време островът е живял много лошо и така жителите бяха принудени да се научите как да се готви вкусни и разнообразни ястия от доста прости и общи съставки. Има няколко варианта на сицилианската салатата с различни вкусове, но всички те са интересни в вкусовите си бележки и външен вид, много лесно да се подготви.
Сицилиански гъби салата
Сицилиански салата с гъби изглежда доста светло и годни за празника маса или страна, както и за случайни трапезария. Вкусът му е свеж и по-конкретни, поради комбинацията от ябълки и гъби, просто да даде нови усещания, ако преди това не е готов салата. За да направите традиционна рецепта за тази салата, ние се нуждаем от следните продукти при такова количество:
- Консервирани гъби - 200 г (по-добре не е много голяма);
- Сладко-кисел зелени ябълки - 3;
- Целина - 3;
- Салата (зелено) - 6 листа;
- Зехтин - 3 супени лъжици. л.
- Балсамов оцет - L; часа..
- Маслини - 50 г (без кости);
- Малки домати - 4.
Получаване на изходния с чиста доматен кора. Съвет: За по-лесно почистване на домати белени, да ги изрязвам леко, опарване с вряща вода и се накисва в студена вода. Месото е необходимо да се нарязани на малки парченца и премахване на семена от него.
Тогава също сме отрязани всички наши Зелените. Ябълките също имат за почистване, премахване на семена и ядро, нарязани на кубчета. Съвет: За да ябълки не потъмняват, не забравяйте да ги поръсете с оцет веднага. Гъби могат да се режат на половина, ако те са средни и големи, ако малка, а след това, така че безопасно и може да се добавя към салати. Не забравяйте да премахнете от буркана с маслини и разбъркайте всички съставки, салата, облечена със зехтин и подправете със сол на вкус. Рецепта е готов за употреба всички продукти, които не се нуждаят от допълнително лечение, и поради това, готвене отнема малко време (около 15-20 мин.).
Сицилиански салата с чери домати и Радич
Тази салата е по-екзотично и странно Радич и рукола в рецепта е много подобна на гръцката кухня. Рецептата е проста, като предишния, всички продукти в състава му много полезен и тази салата е отличен витамин добавка към диетата. Тази салата вкус дори още по-конкретен и затова някой обича своите оригинални комбинации вкус, и някой не толкова. За салатата ще трябва да си купите такъв списък продукти:
- Прясно малък домати;
- Cherry - 30 д;
- Консерви малък домат;
- Radic - 10 д;
- Rukkola - 10 д;
- Кос - 30 д;
- Зехтин - 5 грам;
- Балсамов оцет - пет грама;
- Смлян черен пипер (черен) и сол - за да ви хареса.
Всички билки трябва да се прекъсне в малки фрагменти ръце. Пресни домати и консервирани нужда да посегнат и череша - на половина. Всички сол, черен пипер, облечен с олио и оцет, разбърква се добре и рецептата е готова.
Radic има висока хранителна стойност и съдържа невероятно количество етерични витамини (В9, В5, В6, В2, В1, С, К, Е, А, бета-каротин) и минерали (желязо, мед, цинк, манган, фосфор). Но само по себе си, че има леко горчив вкус и затова най-добре е да отидете в салати в комбинация с други билки.
Необичайни сицилиански салата с портокали
Освен маслини в гръцки и италиански ястия често се използват портокали, не само в десерти. Тази салата рецепта е в неговите портокали и доста други съставки. Като цяло, ще трябва:
- 5 портокали;
- Салата лук;
- 200 гр костилка маслини;
- 4 супени лъжици. л. маслиново масло;
- Сол и черен пипер на вкус, както обикновено.
Портокали трябва да бъдат добре ясни на plenochek и кора, нарязани на тънки полу-пръстени. Съвет: лук за няколко минути, е по-добре се изсипва вряща вода, за да се премахне неприятната остротата и горчивина. Преди това, е необходимо да се намали пръстените, и след това се изсушава добре и изцедете излишната сок. Gat маслини и разбъркайте всички съставки, облечени салата и подправете със сол.
Сицилиански салата с пиле, сирене и гъби
Все още можете да експериментирате и добавете нарязания на ситно салата маслините малки пръстени, които могат да дадат допълнителна нотка на вкус и се разбърква добре с гъби (особено консерви). Рецептата може да бъде не приготвя с пиле и шунка. След това, в редица продукти ще отидат около 300 грама шунка, нарязани на малки ивици си по-добре.
Сицилиански салата с пъдпъдъчи яйца и риба тон
Сицилиански салата за тази рецепта е много високо съдържание на протеини, тъй като тя съдържа правилните яйца, боб и риба тон, е идеална за всички спортисти и само на хора, които предпочитат здравословното хранене. Това е най-вече изброените съставки сицилиански салати и това е най-скъпо да се подготви. Всички, с изключение на яйцата не се нуждаят от допълнителна подготовка. За да се подготви рецепта за 2 порции, трябва:
- 4 пъдпъдъчи яйца;
- Една малка буркан с риба тон (най-подходящ консервирани в собствен сок);
- 150 грама мариновани бял боб;
- Лампа на червен лук;
- Pearl маринован лук;
- Зърнист горчица;
- Маруля (зелен): Lolo-Rosso, кант, Romano;
- 2-3 череша домати;
- Краставица;
- Зехтинът, лимонов сок и сол.
Чери домати и пъдпъдъчи яйца, нарязани на половина, добавете боб с тях. Леко каша консерви от риба тон, а също и да го постави в салата, краставица е най-добре да се намалят двете половини на тънки пръстени. Всеки зелен земята на средно ниво, както и всички разбъркайте добре. Всичко това облечена със зехтин и се поръсва с лимонов сок по своему.
Свързани статии