Това ястие смешно име, произходът на които не съм намерил, но научих много интересни неща. Разпространение shulyum широк: в Азия Кавказ и Централна, Дон и Кубан, а дори и ловци от различни области.
Shulyum дори нарича лов супа, въпреки че това ястие - напречно между първата и втората: дали гъста супа или месо ястие обилно с бульон. Първоначално то е било приготвено на огъня от просто един ранен игра. След това започнаха да се подготвят различни видове месо, и като се има предвид влиянието на бялата и Централна Азия кухня предимно овнешко.
Така че, приготвена с агнешко месо, всъщност, под нея и търсеше рецепта. Готвене shulyum лесно като чета, има строга технология, котелът е всичко, което е под ръка. Ясно е, че шоколадът не трябва да поставя там, но на снимачната площадка зеленчук може да бъде богата, добре, месо и, разбира се, не съжалявам, ако е възможно.
Готов съм да multivarka, защото всичко, което задушени, варени и печени перфектно.
Продукти: 1кг агнешко, 5 картофи, 2 домата, моркови 2, 1 глава лук, пипер 1, 1 супена лъжица. л. сол, 1 ч. л. Хмели-сунели, 2 дафинови листа 5 зърна черен пипер, 1 скилидка чесън.
Sheep нужда Underwire. Го промива, мазнината и филмът се отстранява, поставени в купа Multivarki, наводнени с вода и се добавя сол. Програма "супа", създаден по 1,5 часа, нека бульон кипене. Агнешко бях малък, си мислех, че този път е достатъчно, и ние трябва да разгледаме всички месото може да се наложи да се увеличи времето.
Кое е по-удобно в multivarka - в своята бульон е мътна, а аз се отстранят люспите веднага след отваряне на капака, те се събират на повърхността.
Месото по време на готвене е доста зад върху костите, ще ти отрежа в парчета, както е прието в подготовката на shulyum. Месо отново постави в бульон.
После взе зеленчуци. В това ястие всички нарязани много голям. На първо място, лук - пръстени половина.
Морков - големи кубчета. Аз имам голям нож за целите на тези клинове е красива, чуплива.
Сега картофите в големи парчета.
Картофи, моркови и лук, изпратени до бульон с месо.
Тогава доматите на големи парчета и чушки на ивици. Веднага сложих салата: чушки, хмел-сунели, дафинов лист и чесън, който е по-добре да се раздробяват фино, а не да се промъкне на пресата. Сега имате нужда от програма "супа за включване на 1 час.
И тук е той, shulyum дебела, ароматно, дебела, много, много вкусно. Разбира се, аз не пропусна да се поръсва в зелено, когато.
Свързани статии