Съхранените витамини за зимата
Лятото е много обичам да ям разнообразни пресни билки. Възможно ли е да го подготвят за зимата?
Витамини в много плевели повече от някои плодове и зеленчуци. Основното нещо - да бъде в състояние да се запасите на тях правилно, така че те не губят хранителни вещества.
• осоляване от коприва и други треви е по традиционния начин през зимата на заготовки витамини летните. Dial младите горните листата на растенията, изплакнете и оставете водата се оттича. Crush суровини, добавете сол, ако желаете, след това каша. Масата на плътно опаковани в сухи и чисти буркани, затваряне на капака и използването на полиетилен за зареждане супи и супа. 1 кг оставя да отнеме около 80-100 г сол.
• Goutweed (стъбла и листа), преди осоляване чиста, измийте и сгънете в дървена вана или емайлирани тенджери без чакъла, поръсване сол. Когато парче от плоча се напълни, покрийте я с кръгла дъска за рязане и го поставете на върха на камък или друго потисничество. Когато тревата е уреден, в купа, добавете още билки Goutweed, също го поръсени със сол, и още веднъж поставя под натиск. По едно кофа Goutweed трябва да се харчат 1,5 чаши сол. Дръжте солено Goutweed по-добре на долния рафт на хладилника.
• ферментиране може да бъде най-различни растения - живовляк, майка-и-мащеха, Кипър, мокрици, глухарче листа и дори тревата жълт кантарион. За квас чисти котлет листа, месят тях с дървена пръчка или пестик и се изсипва разтвор на сол (в 0,5 литра вода се прибавя разтвор на 1.5 часа. L. сол). Добави lavrushki, бахар, и можете да сложите чесън и хрян. Ферментацията да се случи, добавете парче черен хляб или залейте 1 супена лъжица. л. сок от кисело зеле. Сместа покриване на пресни листа майката и мащехата и живовляк, и се накисва в топлина в продължение на 2-3 дни. Да се съхранява в хладилника.
• Интересна празно за извършване на борш готвя, смесете 1 част киноа градина, Goutweed и 1 част 1/3 от киселец. Всички нарязани леко podsolite и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути, без да се добавя вода. Разпространение преформа в стерилни буркани и ролкови капаци.
Моите приятели Вчера бях ме помолиха да ги в мрежата да се намери фирма, която се занимава с доставка на апартаменти под наем, те искат да знаят цените на апартаментите в Cherkassy. Аз ги намерих. Оказа се, че доста евтин, и в район, където те трябва да. Те искат sezdit роднини в този град в деня на раждането.
Свързани статии