Тиквичките са непретенциозни в грижата и в същото време, вкусни и здравословни. Понякога те растат в такива номера, че дори опитни градинари, градинари са изгубени, какво да се подготвят от плодове и как да се съхранява такава богата реколта на зимата. В тази статия, ние бихме искали да споделят своя опит и да поговорим за детайлите на събирането и съхраняването на тиквички у дома. следвайки препоръките на книгата "Енциклопедия на живота страна."
Чрез събиране на готови ли сте?
събиране на времето скуош зависи от това как домакинята възнамерява да ги използва. В задушени или печени ястия, салати в по-вкусни тиквички-Zelentsy - млад, неузрели плодове. В стъпка плодните млад активен Zelentsy отстранен след ден, без да се налага да се изчака, докато те се развиват. Zelentsy минимална дължина от 15 см, максимум - 25 см, готови за събиране. Обелете младият плодове нежна, myagenkaya и семената просто започват да се формират. Събиране на неузрели скуош има положителен ефект върху "усещането" на пъпеши като цяло - това стимулира производството на пресни плодове. Събрани zelentsov няма значение начинът, по кройката, защото те няма да се съхраняват. Извади младото скуош е допустимо в основата.
Young скуош съхранява до 2 седмици в хладилника или на стайна температура. След това си качество значително влошава: Zelentsy искаш да стане "памук" гниене, а в условията за настаняване, че е по-бързо. Ето защо, младите, тези витамини и деликатни елементи, то е най-добре консумират пресни веднага или замразява.
За да скуош хайвер и съхранение зимата по-добре пригоден зрели, големи екземпляри със силна кори и семенца. Падеж тиквички определят и докосване, и "на око". В узрели плодове кожата е дебел, плътен и груб. Когато докоснете зеленчук Имаше приглушен звук (като тиква). Всички тези знаци сочат към факта, че тиква е готова за зимата съхранение и преработка.
Между другото, правилно сглобени плодовете узряват успешно дори при стайна температура, така че не трябва да чакат за пълна зрялост.
Как да се съберат тиквички за съхранение?
В nedospevshih тиквички търг стъбло, така че те могат лесно да се скъса от клоните, но право да събира тиквички (стреля) с нож или ножица. За дълго време, всички зимни тикви се съхраняват като достатъчно дълъг стъбло с отделен, гладка нарязани. Откъснати опашки бързо гният, гниене се заразява тиквички.
Идеален за съхранение на късните сортове зимен, напълно узрели в образците за градината. Тяхната кожа е толкова гъста, че е невъзможно да пробие не само на ноктите, но също така и с нож - с усилие.
Само отрязани, зрели тиквички препоръчват за известно време да се държат на слънце да се бели още по-засилена, тъй като предотвратява изпаряването на влагата от плода при запазване на вкуса.
Къде по-добре да се съхранява тиква?
Узрелите, узрели плодове пълен, перфектно съхраняват цяла зима в сухо, сравнително хладно и проветриво място. При тези условия, срока на съхранение на тиквички до 5 месеца. Но в подземния избата, мазето, тиквички кесона не hranitzimoy препоръчват - при мокра настилка, плодовете са лесно подложени на разпад.
Измийте тиквички, преди да изпратите съхранение зимата не се препоръчва. В къща или апартамент за зимния съхранение на заведения слагат под шкафове, легла, гардероби, кухненски шкафове. Опаковане плодове в пластмасови торбички не е необходимо. На пода или рафт лежеше един добър съвет. Тиквичките често са поставени в картонена кутия, като ги разграничава едни от други кашони.
От време на време се запознаят с тиквички, разкривайки брак. Две разглезени копия са лесно разпознаваеми от кафеникави бъчви и дръжката. Смята се, че ако стъблото се е влошило - неизбежно ще изгние заразяване на всички зеленчуци. Поради това тези случаи е по-добре да се яде на първо място. Всички бататите съхраняват в състояние на неопределеност - мрежата в даден момент.
Замразени скуош
Не мърдай - една чудесна възможност да се спаси като млад пресни тиквички. и узрели, повреден и поради това не са подходящи за традиционната съхранение в дома.
Ние имаме дългосрочен замразяване скуош за зимата и вече говорихме за това по-подробно в статията "Може ли да се замразява тиквички?".
като скуош съхранява?
В хладилника пресни тиквички твърде дълго няма да се съхраняват - изгние с течение на времето. Не забравяйте, че идеални условия за плодове - на хладно, сухо и проветриво място. Но в фризер (фризер) Замразените скуош може да се съхранява в продължение на толкова, колкото е необходимо - до следващата реколта!
- Мога ли да се замразява тиквички?
- разнообразие от моркови за продължително съхранение през зимата
- Морковите: прибиране на реколтата и съхранение зимата на
- Как да се засадят тиквички?
Свързани статии