Днес се подготвят къщата за торта пудра, особено шоколад рецепта, която ни е известна отдавна и успешно изпълнява повече от едно десетилетие. Обикновено, след като го използвате, останки от десерта в тенджера се радваха огромно търсене. Все пак, нека не се тревожете за това, защото в допълнение към рецептите на шоколад какао, ще включва по-бял и кафе. Шоколад покритие, в допълнение към основната рецепта, е представена в яйчен крем или яйчен крем.
Рецепти за глазури
опция Chocolate варя 1
съставки:
- какао на прах (качествено) - 100 ° С,
- захар - 3-6 супени лъжици (на вкус)
- вода - 5-6 чл. лъжици (студени!),
- Масло - 50 г,
- ванилин - 0.25 гр (на вкус).
Изсипете какао тенджера заедно със захар. Разбъркайте добре, добавя студена вода. Замесете изрично, че не е имало бучка.
Добавянето на ванилия и масло, сложи на много малка огън и се разбърква непрекъснато, няма къде да се оттеглят. Загрява се до кипене и се вари без да се прекъсва разбъркването до 1 минута, давайки prikipet тегло към дъното на съда. Оставете да изстине във въздуха или водата.
Ние разпределяме глазура на торти лъжица и нож изглажда - за да се получи гладка и лъскава повърхност. Слоят получава дебеличка и много забележим вкус. Ако Глазура е за торти или бисквити с ядки. след това се разпространява и изравнявам с лъжица.
Ако тестото трябва да се излее глазура по-тънък, а след това е вашето внимание
Шоколад опция варя 2
съставки:
- Шоколад - 100 гр,
- Захар - 150 ° С (или 50 ° С 200 ° С какао и захар)
- мляко - 100 гр,
- масло - 1 супена лъжица. лъжица,
- ванилия - на вкус.
В тиган постави нарязан (счупване), шоколад, захар и мляко (за подобряване на вкуса глазура може да се приема вместо шоколад 50 грама какао, тогава захар ще трябва да бъде 200 грама). Поставете в близост до огъня, като се разбърква през цялото време. Когато шоколадови и захарни разцвет - подпален. Пречат. Дайте къкри и веднъж се сгъсти, сложи маслото. Разбърква се за разтваряне на маслото. Напълнете тортата леко топла глазура.
Шоколад не варят
съставки:
- Шоколад - 100 гр,
- захар - 100 грама,
- вода (студена!) - 3 супени лъжици. лъжица.
В малък съд, залейте една супена лъжица вода, хвърли ситно рендосан шоколад и съхранявайте на водна баня, докато не се разтвори напълно. Разтрийте лъжицата, докато стане консистенцията на крем.
Отделно, търка захарта в купа с две супени лъжици вода до гъста маса. Ние се смесват шоколада и го сложи на водна баня е много горещ.
Когато сместа омекотява достатъчно да попълните си торта (не лъжица berem- няма да изгладят) и бързо се изравнявам с нож.
Уайт не варят
съставки:
- яйце (протеин) - 3 бр,
- пудра захар (захар) - 200 г,
- ванилин,
- лимонена киселина - щипка или малко лимонов сок.
Яйца от използването на хладилника. Внимателно се разделят на протеина от тях и да ги победим. На върха на ножа сложи ванилия, ананас и пудра захар.
Beat до пълното разтваряне на праха. Особено внимателни управление на процеса подготовка глазура с помощта на захар. Поливане й извара готвене. Ние се получи интересна комбинация. Но това е така, между другото.
И накрая, не е толкова добре познат като рецептата:
Кафето не варят
съставки:
- захар - 180-200 гр
- вода - 4 супени лъжици. лъжици,
- разтворимо кафе (качествено) - 2 чаени лъжички с горната част,
- масло -. 1 чаена лъжичка,
- кристални ананаси - на вкус.
Кафе разтвори добре в гореща преварена вода със захар. Качествено да се месят тесто. Сложете маслото, поставете на водна баня. През цялото време се намесва. Когато масата затопля, изсипете я торта.
Ние отговоря на въпроса ви, как да се подготви шоколадова глазура и други видове глазура? Фактът, че много сладкарски изделия, а не само, че ние се готвят у дома, просто не може да съществува без тях.
Свързани статии