Има различни начини за приготвяне на шоколадов мус: тя е пенлива и светлина или жилав и дебел. Помислете за най-успешните рецепти.

Вие искате да направите пенлива мус Оказа се, както в снимката? Разбийте сметаната не само, но също така и до шоколадова маса течност преди да комбинирате всички съставки. Охладената крем пяна може да се използва като самостоятелен десерт и като компонент за получаване на утайка.

Съставки:

• Тъмно, мляко или бял шоколад - 200 г;
• Крем - 300 мл.

Получаване:

• В дълбок тиган се изсипва 5-6 см вода да заври, свалете от огъня. Счупете шоколада в метална или топлоустойчив купа;
• Добавете 2 супени лъжици. супени лъжици сметана и топла водна баня в продължение на 3-5 минути;
• Разбърква се, докато шоколад се стопи напълно. Купа със шоколад сложете в хладилника за 10 минути;
• Cream размахване миксер до образуването на пяна състояние;
• Добавете шоколад 1 супена лъжица. една супена лъжица сметана, разбъркайте и след това добавете останалата част от сметаната и разбъркайте отново;
• Изсипете шоколадов мус очила. Преди да сервирате, той трябва да бъде в хладилник в продължение на най-малко 1 час.

украса мус

Шоколадов мус обикновено украсяват пресни листа от мента и контраст парченца шоколад. Кук чипове, които могат да използват белене. За да чипове оказаха красиви със замах, откъснати от стените на нейния шоколад.

Ако искате мус консистенция прилича на желе, подобно на изображението, добавете определеното количество желатин в рецептата, или го нарежете на половина, ако не искате да стане твърде гъста пяна.

Плътен шоколадов мус - това е оригинален десерт проста рецепта, която може да се приготви в домашни условия, дори и без опит в тази материя.

съставки:

• Горчив шоколад - 100 г;
• Сладкарски крем 30% мазнини - 200 мл;
• Пиле яйце - 1 бр;
• Яйчен жълтък - 1 бр;
• Захар - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка;
• Желатинът - 0.5 ч.л. ..

Получаване:

• Изсипете желатин с малко вода по време, определено от производителя в инструкциите;
• Разтопете шоколада на водна баня;
• Крем бъркалка миксер или бъркалка пяна;
• купата на топлоустойчив победи яйцето, добавете жълтъка и захарта. Във водна баня, като се разбърква непрекъснато, се загрява до 50 градуса. След изваждане от топлина, леко размахване сместа;
• Сместа от яйце захар изсипва желатин, разтворени във вода и разбийте;
• Добавете шоколада, размахване за 2 минути;
• Добавете сметаната и разбъркайте на ръка.

В нашата рецепта шоколадова маса се смесва с пюре банан, но при поискване може да се направи по друг начин. Подгответе конвенционален шоколадов мус, както и в първата рецепта, и бананови резени го украсяват.

Комбинацията от тъмен или млечен шоколад с банан е считан за един от най-успешните, и затова има много шоколадови десерти, в които рецепта отива банани. Можете да използвате и бял шоколад, но в този случай се препоръчва да добавите към него поне малко какао.

Съставки:

Получаване:

• Смаже банани смесител;
• Разтваря се в малко количество вода, желатин за времето, определено от производителя в инструкциите;
• Разтопете шоколада на водна баня;
• Добавяне на шоколада разтваря във вода, желатин, разбърква;
• Свържете шоколад с банан пюре, разбърква;
• Разбийте сметаната в пяна;
• Комбинирайте всички съставки и разбъркайте;
• Спред върху чаши и ги поставете в хладилника за 1 час най-малко.

Свързани статии

• Стъпка по стъпка рецепта за това как да се направи шоколадов крем какао, като у дома си (с видео)

• Как да се готви ориз за суши и ролки у дома в саксия - рецепта от sushiman магазин

• Прочистете домашно рецепти след епилация - е популярен върху здравето