Рецептата с амбициозната заглавието наистина не е нищо специално: а батира Paneer парче месо в яйца и бели галета и се запържва в масло на, докато омекнат. Най-вероятно по време на недостиг опитайте шницел-министри е възможно само в институциите от същия ранг или в ресторанта, в конвенционалната меню обществена столова беше по-просто. Шницели има също присъстват, но беше голяма плоска банички на мляно месо с дебел слой галета.
За ястия се поберат всички постно месо: свинско филе, пилешки гърди, пуешки гърди, млади говеждо или телешко месо. Аз препоръчвам да се готви пържола в министерска свинско месо. Рецепта със снимка, за да ви помогне да се повтори всичко точно и в крайна сметка отговаря на масата горещо.
Между другото, вкусни бургери са получени в срещата на министрите на пилешко и свинско месо.
Най-добре е да се вземе кръста без кости - меко, крехко месо, постно, без мазнини слоеве. Филе Chop удобно порционни парчета, това е лесно да се раздели на по-голям резервоар и бързо пържени.
Тъй като животновъдството, не се препоръчва да се вземат трохите и ситно нарязан хляб от вчера, само по плът, не корички. Когато печене дава много апетитен облекчение кора, панировка държи сок от месо, остава крехко и сочно.
- крехко свинско месо (свинско филе или задната част) - 300 ° С (в две части);
- Paprika - 0.5 чаена лъжичка ;.
- лимонов сок - 1 ч.л. ;.
- горчица хранене не остър - 0.5 чаена лъжичка ;.
- бял хляб (бял хляб или пита) - няколко филийки;
- яйце - 1 бр;
- . Кисел - 1 чаена лъжичка;
- черен пипер - 2-3 щипки;
- сол - на вкус;
- растително масло - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- гарнитура доставка - по ваша преценка.
Cut свински парчета на базата на 150 грама на порция. Дебелина не се правят много тънки, някъде по 2,5-3 см, с вата, за да се получи тънък слой.
Hammer да пробие месо в резервоара, парчетата трябва да се увеличи близо два пъти. Поръсете земята червен пипер и от двете страни със сол и фина сол на вкус.
Разтрийте сол и подправки в слой месо, поръсете с лимонов сок, горчица грес. Сгънете отчупеният парчета месо на един от друг, покрийте и оставете да се маринова за известно време, най-малко в продължение на половин час. Просто, докато месото е мариновано можете да приготвите гарнитура или зеленчукова салата.
Нарежете няколко филийки бял хляб или пита. Отделете троха от земната кора, нарязани на ивици с ширина не по-дълъг от 1 см след това се нарязва на малки кубчета -. Тя ще панировка за шницели.
Разбийте яйцата с черен пипер и сол, като добави една чаена лъжичка заквасена сметана или малко мляко.
Приготвени хляб кубчета изсипва в един слой на голяма плоска плоча. Отблъснати месо, потопете в яйцето.
Поставете месото на кубчета хляб и леко натиснете ръката си по-добре да панировка остана с него.
Обърнете и просто натиснете долната страна. Налейте в тиган масло, топлина (това трябва да се направи преди началото панирано свинско).
Носете си плоча на месо по-близо до тигана и бързо Поставете пържолата в горещо масло. Фрай на умерен огън за 5-6 минути, без да се превръща и преместване на месото, за да не нарушават слой на животновъдството. Лопатка внимателно отлепете шницел, флип dozharte от другата страна, докато направи. По времето на около 3-4 минути, докато кубчетата са златни.
Готов шницел министерствата служи с всяка гарнитура или зеленчукова салата като основен курс.
- Шницел от свинско месо
- Как да се подготвите желиран прасе ...
- Шницел от свинско със сос тартар ...
- Виенски шницел от свинско месо
- Свински пържоли с доматен ...
- Кюфтета министерските "5 ...
Свързани статии