Печат Преглед на снимка Скрий снимка
Време от време възхити домакинства патица в ракия. Аз мисля за такъв привидно прост вариант на птицата на готвене като шишчета. Prosherstit мрежа за по-добра марината, се сблъскват с мнение, че патица кебап - парче твърда, блудкав и не си струва времето за изготвянето му. Но, извинете ме, но какво да кажем за една и съща патица в коняк? Оказва меки, сочни и така нататък!
В общи линии, реши да не се обърне внимание на мрежа от експерти и не шишчета на патешки гърди, какво секунда не съжаляват, защото, ако вземете патешки гърди (че то), за да се маринова инча а дори и без значение какво марината и се запържва леко измама, може да се постигне много вкусно резултат.
- патешки гърди
- лимон
- чесън
- Червената чушка
- черен пипер
- сол
Нарежете на парчета патица в кебап. Основното нещо е, че всяка част от кожата се запазва:
Натискаме чесън и лимон, направи марината. Не добавяйте сол
Разбърква се и се оставя за най-малко два часа:
След този период на патица нанизани на шишчета, така че всички части на кожата гледаха в една и съща посока. Подправете със сол от всички страни:
Както е случаят с ракия патица, можете да използвате дървени стърготини за пушене. Овлажняващ малко количество.
И се изсипва в центъра на барбекюто:
Дайте спокойни въглища, дървени стърготини и оставете кожата на дим шишчета предвидено:
Фрай до златисто кафяво върху кожата. Ако времето е студено, а след това в края тя може да бъде на няколко минути, за да се превърне шишчета от месо надолу и веднага доведе до масата. Бон апети:
Свързани статии