Ако обичате това ястие като кебап, а след това, разбира се, от време на време, че имате желание да експериментират с подготовката си - например, да го направи по-малко от обичайното месото. описваме в тази рецепта, как да се готви една голяма шишчета на патица - ароматна, вкусна и прясно лице.
Duck месо се различава от другите птиче месо, например, познат на всички ни пилето с това, че е повече от мазнините, и следователно трябва да кебап, на пръв поглед, се оказва, както и вкусно. Въпреки това, на практика, много от тях са изправени пред факта, че шишчета от патешко месо стане трудно, не е много вкусно. За да се реши този проблем е прост - просто трябва правилно да се маринова и се готви патешко месо на скара. Как? Това ще бъде обсъдено.
Добре подготвени шишчета от патешко месо се различава отличен вкус, тя е нежна и вкусно, и когато даден метод за получаването му е описано в тази рецепта, тя е много малко се различават от овнешко барбекю.
Рецепта шишчета на патешки гърди
2 кг патица филета
3-4 супени лъжици доматено пюре
1 супена лъжица кориандър
1 / 2-1 супени лъжици сол (на вкус)
Как да се готви шишчета на патица:
Cut патица филе филийки 3-4cm, поставени в една купа за мариноване, добави разредена минерална вода кисело мляко или доматено пюре.
Изсипва се в патешко филе с домати вода и минерални соли Лютивка, кориандър, разбърква ръце месо с билки.
Оставя се да се маринова патица филе 2-3ch при стайна температура.
След мариноване готвач шишчета на патица по обичайния начин: да се имплантира парчета месо на шишчета и се готви на скара върху горещи въглени, докато се направи, като се обърна от време на време шиш за 20-30min.
Свързани статии