Стъпка по стъпка рецепта за готвене вкусна щрудел на Немски
Името "щрудел" се използва в много етнически кухни с определянето на рула с различни пълнежи - сладки и месо или зеленчуци. Но много педантични и работливи германци, този път предлагат една много необичайна рецепта за това ястие. Щрудел на немски език може да е било наречено мързелив, защото те не би трябвало да приключи всеки пълнеж: месо, зеленчуци и тесто само варени в една саксия.
- Картофи - 1 кг;
- Лук - едно парче;
- Моркови - 1 бр;
- Вода - 1 чаша;
- Дрожди - 1 чаена лъжичка;
- брашно;
- Сол на вкус;
- Месо (аз съм пиле, може да има всяка друга) - 0,5 кг;
- Зеле (ферментирал) - 500 грама;
- Растително масло.
1. Първо razvedom мая и сол във вода и добавяне на пресятото брашно.
2. След това месят тестото (ако тя се обърна прекалено течно, добавете още брашно).
3. Да се отмени завършен тестото в посока на "почивка" в продължение на 1,5 часа.
4. След zaymomsya приготвяне на пълнежа: в един котел затопли масло, добавете малко от предварително нарязани на парчета месо, лук, ги запържете малко, добавете морковите, едро нарязани картофи и оставете да къкри, покрити в продължение на около 15 минути, със сол и черен пипер на вкус.
5. Сега добавете вода (водата трябва просто да покрие картофи), promoem кисело зеле и да го добавите в чайника с продуктите (не смесени).
6. След разгръщането малки топки или ролки от тесто, добавете ги в казана на върха на зелето, ние покрие здраво капака, задаване на умерен огън и оставете да къкри за около половин час. Готово!
7. Налагане на плака по същия ред: месо, на върха на картофи, зеле и в близост до shtrudelki.
Свързани статии