- Месо (говеждо) - 500 грама
- Вода - 3 л
- Картофи - 3 - 4 броя
- Зеле - ¼ среда главата на зеле
- Зърнени култури (пшеница) - половин чаша
- Морковите - 1 бр
- Лукът - 1 брой
- Растително масло - 3 супени лъжици. лъжици
- Зелен грах (могат да бъдат замразени) - ½ чаша
- Копър или други билки - няколко стръка
- Дафинов лист - 1 брой
- Пипер черен пипер - 5 бр
- Сол - на вкус
Когато произхожда името на ястието?
Произходът на супа селянин има своите корени в древността. достатъчно наивен, но вкусна първо ястие, изготвен от нашите предци, а и не само тях, на всички, че не е в момента под ръка. Използването на говеждо месо в рецептата - тя е по-скоро придобил Освен това, което стана в нашето разглезено общество!
Но се, че тя може, супа селянин заслужава внимание в най-кратък опит век и оцелява днес, в действителност, в оригиналния си вид. По същия начин, по който така обожаван от селяните и техните многобройни гости, гледа светлината в дългосрочен студената зима. И свикнали с гурме готвенето наемодатели и благородници, един прост селянин супа с ечемик беше облекчение, особено след различни развлекателни партита, където алкохолни напитки потекоха свободно!
етапи на готвене
Така че, въплъщаваща рецептата селска супа (вж. Снимка), между другото, е много подобен на скоростта на подготовка и начин на използване на съставки на пицата (италиански, и на палачинка тесто сложи всичко, което е в хладилника и след това се пече във фурната ), трябва да се извършват такива стъпки:
- Изготвен говеждо, между другото, са най-добрите парчета от телешко месо, които не съдържат сухожилията, филми и мазнини, не забравяйте да се измие обилно, а след това поставя в тенджера, покрийте с вода и оставете да къкри за около половин час.
- След изтичане на това време, той се добавя в съд четка и нарязани картофи. Форма, както и размера на парчетата от кореноплодни не играят никаква роля - тя може да се намали и някак си измисли. Оставя се да ври 10 минути.
- След това, като се изплаква просо, ние го да спи в тенджера и донесе на съдържанието да заври. По принцип можете да използвате всеки от зърнени култури - ориз, ечемик, овесени ядки и др.
- След vskipnul супа, добавете настърган, зеле в нея. Отново, рязане на елегантност не е от значение, това, което е повече, толкова по-голям толкова по-добре.
- След 5 минути, добавете предварително пържени в олио и донесе до лек златист зеленчуци и дафинов лист.
- По-късно, само за няколко минути добавяме към нашите варя зелен грах.
- След като го изтеглите грах трябва да се изтеглят от пан месо, малко да се охлади, нарязани на сравнително малки парчета и да го върнат.
- След това добавете сол, копър или други билки, а, lavrushku отстранят, така че да не горчи и ароматно селянин супа с месо бульон е готов за употреба!
За тези, които предпочитат вегетарианска диета, а сега е на мода, то е възможно да се направи една и съща супа, но не и в месото бульон, и обикновена вода, тоест, готви селянин супа с просо по най-добрия!
Съставът на съставките и тяхната последователност абсолютно не се променя - е изключено само месо. Между другото, през топлите месеци на годината, това е първия курс ще бъде от значение не само за вегетарианци, но и за всяко лице, което страда от жегата!
Енергично ценна ястие!
В подкрепа на горното, както и в рамките на отговора на въпроса, как да се готви супа селянин, може да бъде взето в съда прекрасно ястие със същото име сърбин. Всички съставки, които остават непроменени, добавяне само 3 супени лъжици. лъжици твърдо настъргано сирене и ½ изкуство. лъжици захар. След това изрежете всички варени зеленчуци, поръсете със сол и захар, а след това леко запържени.
Готови зеленчуци изливат вода и варете, докато омекнат. След нашите зеленчуци, приготвени трябва да се прелива в бульон ястия, приготвени предварително. Зеленчуци същото основание в блендер, след разделят на еднакви порции в саксии, се изсипва супа, поръсва със сирене и филии препечен хляб. Саксии поставете във фурната за няколко минути.
Благодаря, така да се каже, полезните свойства на основни съставки, супа, направен от селски рецепти - е не само вкусно, затопляне в дългите зимни дни и освежаващ летен ястие, но и ценна енергия. Фактът, че компонентите на рецептата съдържа голямо количество сложни въглехидрати, така че можете бързо да получите достатъчно и за дълго време не се чувствам глад.
Така че, това е време да опитате нашата прекрасна супа! Бон апети!
Свързани статии