Jam от сливи с костите
В сливи премахване на лоста, щифт плодове и по-ниска в продължение на 10 минути в гореща вода при температура от 85 ° С, след това се охлажда. Изготвен слива изсипете гореща сироп и като такъв се оставя за 3-4 часа и след това се готви, докато омекне. Плодът обикновено препоръчителна готвене в четири етапа. vystaivaniya обработка на целулозата време трябва да бъде между 8 часа.
Готов конфитюр хладно, смени в подготвената контейнер и се покрива плътно.
1 кг сливи - 2 кг захар и 400 мл вода.
Jam от сливи, без костилка
Изберете узрели, но плодовете, най-добрия унгарски или ренклод зелен костюм и други сортове. Премахване на пънчето, измийте мивки със студена вода, оставете да се отцеди. Plum нарязани на половина по дължина, отстранете семената. В началото 3-4 часа изливат източване рядко горещ сироп варени използване 2/3 необходимо, за да конфитюр захар, а след това се вари 5 минути, като цирей на кожата не се спука. След това изтичане да престои в продължение на 8-10 часа. След това, в зависимост от състоянието на плода да се готви слива два пъти за 5 минути и добавете останалата захар до крайния готвенето. Извадете тавата от жегата, разклаща се добре да се смесва сливи, отстранете пяната и варете, докато готвят.
В сладко не е достатъчно кисело сливи предмети края на готвенето добавете малко лимонена киселина.
Ако готовия конфитюр бързо се изсипва в горещи буркани и капачки за корк, той не се zakisnet и не мухлясва.
1 кг сливи - 1.2 кг захар, 2 чаши вода.
конфитюр Green сливи (стара рецепта)
Съберете неузрели сливи унгарски пробива ги на няколко места с игла, леене веднага в студена вода. Промяна на водата, сложи сливите в чиния. След като заври водата и слива се появят, веднага отмени таза. Когато сливите ще се утаят на дъното, отново сложи тенджерата на огъня. Когато сливата отново да започне да плава, свалете от огъня и леко сгънете в сито. Точното прилагане на това зависи от вкуса и качеството на сладко.
Когато изтичането на вода, поставени в буркан слива. Сварете сироп половината захар, изсипете охлажда сироп слива. Двадесет и четири часа, за да се отцеди сироп, добавете останалата половина от захарта и се вари и се изсипва сироп отново охлади слива.
На третия ден, изсипете в останалата захарен сироп. Когато сиропът се свежда, сложи в нея сливи и ги оставете да заври 2-3, Dowar на слаб огън, изглед, а не да се сварят.
Дайте на сладко да се охлади и се изсипва в буркани.
400 гр сливи - 800 грама на захар, 2 чаши вода.
От сладко сливи (стара рецепта)
Вземете най-доброто, но не съвсем узрели сливи. Премахване на канала с кора, поставени в чиния, поръсва с половината от захарта и поставени в едва топла фурна. Когато стартирате сок от сливи, той се отцеди, попълнете останалата захар слива половина, сложи в една и съща фурната за цяла нощ. На следващия ден, се отцеди сока от съда, той се смесва с първата част на сок, изсипете в купа, изсипете останалата захар, оставете да заври, добавете сушени сини сливи и варете на умерен огън, докато омекнат.
След засядането се охлади, тя се премине към банките.
За да го направи по-сок, можете да сложите на ястие доста зрели сливи, които след това се изхвърлят.
400 гр сливи - 400-600 грама захар.
Прочетете продължава на следващата страница
PUSH "Like" и да получават само най-добрите позиции в Facebook ↓
Свързани статии