От древни времена, възможност за добавяне на сол, алкохол и мариновайте не само зеленчуци. но също и плодове, гарантиран на хората питателна храна за цяла година. Най-популярните зеленчуци за мариноване и имаше краставица. Всеки народ е намерил за себе си по уникален начин ецване краставици.
Така например, в Грузия, Централна Азия, Източна Европа, сушени и мариновани с оцет, които са получили с оцет краставица. Жителите на древния Рим, използвани като морска сол. Нашите предци са намерени по оригинален начин ецване краставици - уринира в краставици са добавени три пъти повече захар и сол.
Към днешна дата, туршията са едни от най-популярните закуска след вечеря. Pohrustet любовни кисели краставички, а след това нека да се опитаме да се готви заедно интересен, а може би по някаква необичайна рецепта прибирането сладко-кисел краставица. Друг важен момент в такива краставици - това е нещо, което няма да бъде напълно оцет в тях.
Всичко, което правим краставици през зимата. и се добавят в същото време под покритието на оцет в банката не е подуто. Оцет действа като консервант. Но не можете да използвате оцет, и да го замените с натурални консерванти, които подобряват вкуса на детайла, и ще защити банките от подуване.
Всяко семейство любовни краставици, ако децата, чиито тела са млади, стомашни киселини не измъчват, а след това много възрастни, които причинява дискомфорт, когато ядат кисели краставички. Поради това, че може да има, между другото, краставици, което може да се направи с натурални съставки, които са в състояние да замени оцета и донесе радост на много от вашите гости.
Основните компоненти на кисели краставички. че ще подготви днес - канела и доматено пюре, те ще дадат интересен вкус на краставици. Доматено пюре дава киселост. Канела съдържат танини, те ще действат като консервант, и повече се предотврати разрушаването на полезни бактерии, и удължава срока на годност на продукти. Нека не се забави Нека прибирането краставици през зимата с канела.
Съставките на изчисляването на каната (1 литър):
- краставици,
- бахар - 4 грах,
- черен пипер - 4 грах,
- лук,
- Чесън - 3 карамфил,
- дафинов лист - 2 бр.
- Доматено пюре - 250 грама,
- захар - 2 супени лъжици. л.
- морска сол - 1 супена лъжица. л.
- череша или касис листа - 2-3 парчета.
- канела,
- лют пипер на вкус.
Краставици с канела и през зимата - рецепта
В чист и стерилизирани буркана сложи черешовите листа, можете да сложите листата на хрян, чесън.
Плътно сгънете краставици в буркан, поставете малка пръчка канела, бахар, черен пипер, дафинов лист.
Внимателно поставете лука, нарязани пръстени. Изсипете вряла вода над краставица след взеха 7-10 минути, се утаи и се изсипва вряща вода, оставете отново в продължение на 7 минути.
Междувременно вари маринатата, ако имате канела на прах, добавете в процеса на готвене маринатата (0.5 часа. L.). Чили чушки използват по желание.
Отцедете водата от краставици, в този момент готова марината.
Излейте маринатата краставици. Стерилизира буркан с краставици в контейнер с вода (15 минути).
Затворете буркана плътно покрива, я обърнете, и добре, покрийте с кърпа, нека се изправи толкова на ден. Дръжте краставица с канела в доматен сос на хладно място.
Краставици с канела и през зимата. снимка
Това звучи много примамливи, и най-важното прости съставки. Въпреки това, аз никога не са имали тиква бизнес, мислех, че е по-женствена храна. Но след като прочетете статията със съпругата си, реших да опитам да се готви у дома, да видим какво ще стане.
Свързани статии