Съвременните домакини не винаги имат време да стоя на печката и готвя някои сложни и сложни ястия, а след това те имат подкрепата на рецептата на този прост, непретенциозен сос, който е вероятно да се хареса на всяко домакинство. Използвайте пиле сос възможно с всяка гарнитура: с варени зеленчуци, като картофи, паста или ориз.
Така че, това, което е необходимо за приготвянето на сос от пиле?
1) Един среден пилешки гърди
2) с голям морков или две малки
3) Една голяма глава лук или две, не е голям (може да използвате лилаво лук, ястието ще стане интересен конотация)
4) една супена лъжица доматено пюре (истински)
5) една супена лъжица заквасена сметана, най-добрият крем с 10% мазнини, той не създава бели неприятните бучки
6) една супена лъжица брашно с пързалка
7) 2-3 чаши вода (300 грама стъкло), с две чаши дебел сос се получава с повече от три течен
8) сол и подправки на вкус
9) растително масло за пържене
Съставките, необходими за приготвянето на сосове, има в хладилника всяка модерна домакиня, така че се готви пилешки поливане не е трудно, и не е нужно да тече по магазините в търсене на необходимите продукти. Сос за тази рецепта може да се приготви в ргос, тъй като е добре съхранява в хладилник в продължение на няколко дни, а не губи вкуса си.
Рецептата на сос пиле с доматено пюре и сметана
1. пилешки гърди трябва да се изплаква обилно под течаща студена вода, нарязани на кожата (ако гърдата с кожата), нарязани на малки парчета, размерът на около 2-3 см, или по своя преценка.
2. Освен това, в предварително загрята масло тава трябва да се постави парчета на кайма (PAN желателно да се използват дебело дъно, е най-подходяща тенджера) се запържва до половината, когато месото побеляла в тиган, преди това сложи на ренде груби настърган моркови и нарязан лук полукръгове добавяне на половин чаша вода (150 мл) и къкри на слаб огън, докато омекне лук, лук мекота може да провери вилицата.
3. Когато лука станат меки и даде малко сок от моркови и червеникав цвят на ястието, добавете брашното (предварително пресейте брашното за да се избегне образуването на бучки), заквасена сметана, всички подправки на вкус и доматено пюре, а след това разбъркайте добре всичко наведнъж, и нека къкри на слаб топлина, за предпочитане под капак, за пет до седем минути, като периодично се разбърква добре.
4. След това добавете нужното количество вода (в зависимост от това, което сос за душата - или гъста течност) и се готви за още двайсет минути под капака. Докато сос е задушен, можете да се подготвите всяка гарнитура, която е по-скоро като него.
С този сос върви добре, елда, ориз, макаронени изделия и разбира се, картофено пюре, сос и картофено пюре получат меки като дете.
Забележка. По време на подготовката на сос, тя трябва да бъде постоянно разбъркване, в противен случай ястието може да изгори малко или покриване неприятно plyonochku че развалят естетичния вид на соса. След двадесет минути, спадове охлаждащите, трябва да напусне ястие на табелката под капака в продължение на пет минути, за да се сгъсти и след това можете спокойно да се прилагат сос към таблицата с предварително приготвен гарнитура.
Свързани статии