Satsivi - ароматно вкусен сос, който се влива с домашни птици и служи като студено ястие. Satsivi - ястие от грузински кухня, докато грузинците са експерти в месни ястия с подправки. Опитайте го!
СЪСТАВКИ
- Пиле 1,5 кило
- Ядки 2 Glass
- Чесън 4 скилидки
- Utsho сунели 1 чаена лъжичка
- Кориандър 1 чаена лъжичка
- Риган 1 чаена лъжичка
- Сладък червен пипер 1 чаена лъжичка
- Черен пипер 1/2 чаена лъжичка
- Лимонов сок 1 супена лъжица. лъжица
- 1/2 чаена лъжичка сминдух
Сварете пиле, докато омекнат и се охлажда. Пиле, отстранете костите и се нарязва на малки парченца.
Пречистени орехи запържваме в сух тиган за 5 минути.
Ядки кайма или котлет пасатор, докато стане хомогенна.
Накълцайте чесъна и добавете към теглото на гайката. Всяка подправка, билки, добавете една чаена лъжичка без връх и се разбърква.
Добави тялото гайка на охладено бульон, докато последователността на заквасена сметана. За 200грама. ядки трябва да 250 мл. бульон. Не се страхувайте, ако мислите, че се оказа, водниста маса. След охлаждане, сос сгъсти. За да се отървете от големите орехови парчета, разбърква се със соса, котлет в блендера отново.
Сосът да заври (да не се вари!), Добавете пилешките парчета и се разбърква. Сосът е просто необходимо да се еднакво топло и насищане птици всички аромати на подправки.
Сега представи sacivi кисна в хладилника най-малко 4 часа, но по-добре - през нощта. Сервира се с пресен магданоз. Бон апети!
Свързани статии