Продукти за готвене Samsa Така че, за пълнене, имаме:
кайма предварително (смес от телешко и свинско месо). Би било по-добре, разбира се, baraninki ароматно, но какво да се прави ... лук. Лука трябва да има поне толкова, колкото и месото, и това е по-добре в половина до два пъти bolshe.zira - задължително priprava.semena кантарион (кориандър) - не сте сигурни как някой nravitsyaperets черен molotyysol За тестото:
чаша вода, 250-300 грама mukiodno millilitrovstolko яйцето (и не може) една супена лъжица зехтин (можете да вземете слънчоглед), не забравяйте да се добавят сол, а след това тестото е скучно и не вкусно
Подготовка тесто за Samsa се изсипва в стъклен съд с вода. Чувствайте се свободни да се излива върху брашното. Разделете яйцето. Добавете една супена лъжица растително масло и една чаена лъжичка сол.
Всички разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете брашното.
Пречат докато тестото е нещо като това:
Поръсете с брашно чиста маса. Ние го разпространи върху тестото и омесете добре.
Завършеният тестото постави в плик и ги сложете в хладилника.
Получаване на пълнеж за samosas. Месото се нарязва на мен вече, и вие трябва да го нарежете. Нарежете лука на кубчета.
Изсипете месото и лука в купа. Поръсва със сол.
Добавянето на черен пипер, кимион и кориандър.
Кимион и кориандър по-добре, преди да добавите пада нож върху дъска за рязане. Просто сложете семената на върха на плосък борд и натиснете надолу с нож.
Разбъркайте добре всички. Попълване на samosas ние готов. Това е време да започнете да скулптуриране.
Ние се получи тестото от хладилника. Отсека от нея, с приблизително една кибритена кутия.
Разточете всяко парче, за да получите кръг торта. Тестото не е залепнала за масата и точилка може да се смазват с резени от двете страни с брашно.
Прекъснатите торти? Сега ще извайвам Samsa.
Как да се готви торта Samsa Сложете тестото пред вас. Супена лъжица сложи върху нея малко пълнеж.
Отначало той дори изглежда, че ние правим скатове.
Вземете тестото по краищата на две противоположни страни, и повдигнете ръба. Сгънете краищата заедно и ги zaschipyvaem. Вземете тестото с другите два ръбове и повторете операцията. Трябва да се получи нещо като това:
Сега свържете краищата на тестото и ги zaschipyvaem така че плънката е всичко вътре.
Вземете две противоположни ъгли ги повдигне отново нагоре и закрепени заедно. Тогава другите два ъгъла. Използвайте палеца си, за да натиснете леко надолу върху точката на свързване към леко го удави вътре.
Вземете Samsa в ръцете и дланите се образуват от нея е такава топка (на мястото на изпитваното съединение е вече по-долу).
Makaeu samsy долната част (където затвори тесто) в растително масло.
Спред за печене масло надолу.
Операцията се повтаря, докато тавата се напълни или докато тестото над плънката от двамата.
Сложете печене във фурна, предварително загрята до 180-200 градуса за 40 минути.
Когато Samsa варени, изключете фурната и леко го отворите за 5-10 минути, без да сваляте samsy, че това е малко студено.
Когато Samsa се охлади леко, положи го на голям поднос и сервирайте.
Те са подготвили. Вижте какво се случи
nachinka- парчета месо на малки кубчета месо половината -narezat / kurdjuchnogo без мазнина / свинска мас. лук нарязани повече от половината от месото с мас, сол и черен пипер, добавете кориандъра и кимиона -izmelchit леко разреден с вода / сочни е тесто според рецептата -за tadyra, бутер тесто -trudoemkoe не може zamorachivatsya- взимам в магазините продават бутер testo- без мая се разточва тънко, аз нарязани на квадратчета, в средата на плънката и извайвам триъгълници. Потопете се в брашно и шев лист замъгляване масло. грес Samsa / яйце размахване и добавете малко вода, разбърква се добре /. и се поръсва kundzhut. фурна печено продължение на 45 минути при температура от 200-250 аз често се пече и е много вкусно
Дръжте за тест - по-добре е да се вземе готов. Взех мая, че всичко е наред и се получава маята. Ако няма мазнини опашка, най-доброто говеждо мазнини или пиле. А лък в Samsa постави повече от месо и бекон. И много вкусно samosa се получава дори и без месо. Тя SAMSA с тиква. Nachinka- тиква, нарязани на малки кубчета, лук малки кубчета, мазнини на опашката (задължително) нарязани на кубчета, кимион, сол, черен пипер. -Вкусни, отколкото месото, уверявам те (въпреки че аз не съм привърженик на тиква).
Свързани статии