Споделете рецептата в социалното. мрежи:
Искам да споделя с Samsa фото-рецепта. Самса - малки печени банички от еклери триъгълна или квадратна форма. Samsa оказа просто страхотно! Участие в търг отчетливи и несъвършена сладкарски смеси перфектно с пълнеж от месо. Оригиналният SAMSA подготвени с помощта на агне, но аз направих плънка от свинско месо. Също така бих искал да отбележа, че все пак е добра идея да добавите към плънката малко мазнини, което не съм, така че Samsa е малко по-сочни и вкусни.
Покрития за Samsa:
- Месо - 400 грама;
- Лук - 3 бр.;
- Черен пипер на прах;
- Кимион (кимион) - 1/2 чаена лъжичка;
- Кориандър прах - 1 чаена лъжичка;
- Сол.
Тесто за Samsa:
- Растително масло - за смазване тигана;
- Жълтък - 1 бр.
- Вода - 1/4 чаша.
Получаване:
Нека започнем с тестото.
Питейната вода се излива в контейнера за смесване тесто и се добавя сол. Разбъркайте до разтваряне на сол и се налива малко брашно.
Лъжица да се смесват брашното с вода, така че да избегнете образуването на бучки. След това добавете още малко брашно и разбъркайте отново. Добавете брашното и разбъркайте, докато тестото стане прекалено дебел.
След това поръсете малко брашно на масата и сложи тестото върху брашното, поръсете още брашно и месят тестото на ръка.
Добавете брашното и месете, докато е необходимо, докато тестото е прохладно и униформа. Също така, той не трябва да се придържаме към ръцете.
Тесто промяна в една торба и се оставя за около 30 минути.
Междувременно се приготвя пълнежа за samosas. За да направите това, вземете парче месо с мазнини може и ще го измийте добре.
След това с остър нож, ние трябва да се нарязва на много малки парчета, колкото е възможно. Някои преминават месото през месомелачка, но ще по-добър вкус, ако всички едно и също парче месо с нож.
Лук е необходимо да се намали много фино.
Свързани статии